Deine Aufgaben
* Mitarbeiter:innen-Motivation und Entwicklung (auch abteilungsübergreifend)
* Aufgaben für die Mitarbeiter:innen klar gestalten und optimieren
* Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
* Kontrolle der Mitarbeiter:innen (Sauberkeit, Anwesenheit) Optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung (in Abstimmung mit anderen Abteilungen oder dem Küchenchef)
* Unterstützung bei der Schaffung eines guten Betriebsklimas
* Mithilfe bei der Einhaltung der Unfallverhütungsvorschriften
* Mitverantwortung für den Wareneinsatz
* Tägliche Kontrolle Materialen
* Unterstützung des Küchenchefs bei der regelmäßigen Durchführung von Inventuren
* Überwachung der Lagervorräte
* Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen bzw. kontrollieren
* Tägliche Hygienerundgänge, HACCP-Listen pflegen, Einzelaufgaben (Reinigung) verteilen
* Kurze tägliche Briefings mit allen Mitarbeiter:innen in deinem Arbeitsbereich
* Unterstützung bei Veranstaltungen: Mithilfe beim Auf- und Abbau von Event-Equipment, Bereitstellung von Materialien
* Bestandsführung: Überwachung der Lagerbestände, rechtzeitige Nachbestellung von Waren.
* Kommissionierung und Verpackung: Zusammenstellen von Bestellungen für den Biergarten, die Veranstaltungen und die Küche, Verpacken der Waren für den Rücktransport (gemietete Waren/Gegenstände), Vorbereitung der Leergutrücknahme
Dein Profil
* bringst Erfahrung in der Spülküche mit, gerne in einer Leitungsposition, bestenfalls aus der Großgastronomie oder in einem Biergarten (min. 2 Jahre)
* bist zuverlässig und pünktlich
* schätzt Sauberkeit am Arbeitsplatz
* bist teamfähig
* hast gute Laune und Spaß bei der Arbeit
* arbeitest strukturiert und bist ein/e Teamplayer*in
* hast Führungskompetenz, Organisationsgeschick und bist kommunikativ
* siehst dich als Gastgeber*in, bist gleichermaßen Ansprechpartner*in für unsere Gäste und
* dein Team und deren Zufriedenheit liegt dir am Herzen
* empfindest Hygiene, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Regeln als selbstverständlich
* betrachtest die Unterstützung des Teams bei Bedarf und deren Aus- und Weiterbildung als
* eine wichtige Grundlage für den Erfolg
* sprichst gutes Deutsch und hast mindestens Grundkenntnisse in Englisch
Wir bieten
* einen tollen Arbeitsplatz direkt am Wasser im Herzen des Treptower Park
* Mitarbeit in einem jungen, motivierten und diversen Team mit flachen Hierarchien
* eine Voll-/Teilzeitstelle mit fairem Gehalt
* eigenverantwortliches Handeln, sowie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit
* der Möglichkeit, dich weiterzuentwickeln.
* Ermäßigung bei Speisen und Getränken
* Zugang zu verschiedenen Kunst- und Kulturevents
Wenn wir dein Interesse geweckt haben, melde dich gerne mit einem kurzen Anschreiben,
Lebenslauf und gegebenenfalls Referenzen per E-Mail.
Wir freuen uns auf Dich!