Gastronomischer Leiter der Speisenversorgung (m/w/d) in Bad Säckingen Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Gastronomischen Leiter (m/w/d). Zur Führung eines dynamischen Teams der Speisenversorgung und zur Sicherstellung eines erstklassigen Kundenerlebnisses im Speisesaal und Bistro eines Klinikums in Bad Säckingen. Deine Hauptaufgaben Koordination des täglichen Betriebs: Überwachung und Organisation der Abläufe im Bereich der Speisenversorgung, Planung der Arbeitsabläufe nach DIN ISO 9001 mit Erstellung von Verfahrensanweisungen, Angebotserstellung für die Versorgung. Kundenzufriedenheit: Sicherstellung eines hervorragenden Speisen- und Getränkeservices, um die Zufriedenheit unserer Gäste zu maximieren. Beschwerdemanagement: Effiziente und professionelle Bearbeitung von Gästebeschwerden sowie Koordination mit der Küche, der Ernährungsberatung und dem Qualitätsmanagement. Mitarbeiterführung: Schulung, Motivation und Führung des Serviceteams inklusive der Erstellung von Schicht- und Urlaubsplänen. Qualitätskontrolle: Regelmäßige Überprüfung der Produktqualität, Kennzeichnung und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards Bestandsmanagement: Verwaltung des Warenbestands und Bestellung von benötigten Materialien, Durchführung von Inventuren. Budgetverwaltung: Überwachung und Kontrolle der Betriebskosten zur Sicherstellung der Rentabilität Unfallverhütung: Einhaltung der Unfallverhütungsvorschriften, HACCP – Konzepterstellung, - Überwachung und regelmäßige Überprüfung Dein Profil Erfahrung: Berufserfahrung in einer leitenden Position im Gastgewerbe, gute PC-Kenntnisse Führungsqualitäten: Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten. Kommunikationsfähigkeiten: Hervorragende Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten. Flexibilität: Bereitschaft zur Arbeit in Schichten mit „Hands-on-Mentalität“, an Wochenenden und Feiertagen. Kundenorientierung: Hohe Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Kunden. Wir bieten Dir ein gutes Arbeitsklima und familienfreundliche Arbeitsbedingungen die Chance eigene Ideen und Verbesserungsvorschläge umzusetzen Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung durch interne und externe Fortbildungsmöglichkeiten Angebote unseres Betrieblichen Gesundheitsmanagements betriebliche Altersversorgung und vermögenswirksame Leistungen Klingt das gut? Dann freut sich Werner Echsle auf Deine Bewerbung. Bei Fragen vorab kannst Du Dich gerne unter 0174 / 3889777 melden. Kontakt BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH Weinsteige 11 76534 Baden-Baden 49 7223 801460 bewerbungbonvitagroup.com