Das Gourmet-Restaurant Gotthardt´s bei Yannick Noack steht für kulinarische Exzellenz, leidenschaftliche Gastfreundschaft und unvergessliche Genussmomente. Möchten Sie als Restaurantleiter (m/w/d) Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit einem dynamischen, professionellen Team unsere Gäste begeistern? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!
Ihre Aufgaben bei uns:
Service & Gästebetreuung: Sie sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf, heißen unsere Gäste herzlich willkommen und garantieren durch kompetente Beratung ein exzellentes Gästeerlebnis auf Sterne-Niveau.
Führung & Teamarbeit: Sie leiten, motivieren und entwickeln unser Serviceteam weiter, schulen Ihre Stellvertretung und stehen als Ansprechpartner für alle Teammitglieder zur Seite.
Planung & Organisation: Dienstplangestaltung, Tischreservierungen und Koordination aller Abläufe im Restaurantbereich gehören zu Ihren Kernaufgaben.
Qualitätssicherung: Die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) ist für Sie selbstverständlich.
Budget & Kostenkontrolle: Sie tragen Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit im Bereich Service und Bar, inklusive der Einhaltung der Budgets und Kostenüberwachung.
Optimierung der Weinkarte: Mit Ihrem fundierten Weinwissen und Ihrem Geschmack optimieren Sie unsere Weinauswahl und sorgen für eine harmonische Abstimmung mit unserer Küche.
Lösungsorientiertes Handeln: Auch in anspruchsvollen Situationen behalten Sie den Überblick, agieren souverän und lösen Herausforderungen professionell.
Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung im gehobenen Servicebereich.
Fundierte Führungserfahrung und ein sicheres, ruhiges Auftreten.
Leidenschaft für erstklassige Gastfreundschaft und Sinn für höchste Qualität.
Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und Teamführungsstärke.
Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen und betriebswirtschaftliches Verständnis.
Kenntnisse der HACCP-Standards und Hygienerichtlinien.
Begeisterung für Wein und Genuss sowie die Bereitschaft, unsere Weinkarte aktiv mitzugestalten.
Wir bieten Ihnen:
Eine herausragende Arbeitsatmosphäre.
Ein leidenschaftliches, kreatives Team, das gemeinsam Spitzenleistungen erzielt.
Faire Vergütung sowie attraktive Mitarbeiter-Benefits.
Raum für eigene Ideen und Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
Ein Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Respekt und Teamgeist gelebt werden.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams!