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Betriebsleitung Gastronomie (m/w/d)
* Vollzeit
* Mannheim
* Mit Leitungsfunktion
* 02.03.25
Betriebsleitung (m/w/d)
Die spinelli.kitchens befinden sich auf dem ehemaligen Gelände der BUGA 2023. Ob Food Market, Italian Family Kitchen, international Streetfood oder German Beer Garden - wir durften während der BUGA 2023 unseren Gästen eine bunte Vielfalt bieten.
Mit einem neuen Konzept wollen wir nun auch noch lange über die BUGA hinaus das Spinelli Areal bereichern. Unser Ziel ist es, mit einer modernen Inszenierung von klassischen Speisen die Geschichte des Areals zu erzählen. Verbunden mit Leichtigkeit besteht unsere Grundidee darin, Gästen besondere Momente des Glücks und der Verbundenheit zu schenken!
Für unsere Standorte suchen wir ab sofort noch eine/n
Betriebsleiter*in (m/w/d)
Das bieten wir Dir:
* Mitarbeit an einem spannenden Projekt mit der Möglichkeit Deine eigenen Ideen einzubringen
* Familiäre Zusammenarbeit in einem tollen Team, dass die Werte ENGAGEMENT, EHRLICHKEIT & RESPEKT großschreibt.
* Einen vielseitigen Alltag mit abwechslungsreichen Aufgaben und jeder Menge Spaß
* Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
* Faire und pünktliche Bezahlung an einem sicheren Arbeitsplatz
* Personalunterkünfte, je nach Bedarf
* Vergünstigten Personalverzehr
Unsere Anforderungen an Dich
* Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
* Erfahrung im Führen von Mitarbeitern
* Gute Kenntnisse in der administrativen Betriebsführung
* Hands on Mentalität
* Teamfähigkeit & hohes Engagement
* Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis
* Logische und analytische Denkweise
* Hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Serviceorientierung, Belastbarkeit sowie sozialer Kompetenz
* Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke und „Liebe zum Gast“
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Deine Aufgaben
* Du bist nicht nur DER GASTGEBER und DER ANSPRECHPARTNER für all Deine Mitarbeiter, mit Deiner Art begeisterst Du Dein Team
* Du übernimmst die operative Steuerung und Kontrolle aller Betriebsabläufe innerhalb Deines Standortes
* Du prüfst das gesamte Erscheinungsbild, die Sauberkeit und die Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien in Deinem Betrieb
* Als Vorgesetzter bist Du für die Erstellung der Dienstpläne, die Durchführung von regelmäßigen Mitarbeiterbesprechungen sowie die ständige Entwicklung Deines Teams zuständig
* Du erstellst Tages- & Monatsabschlüsse und überwachst den Kassenbestand
* Du überprüfst regelmäßig die kontrollierbaren Kosten (Personalkosten, Wareneinsatz & Produktivität) sowie mögliche Umsatzabweichungen
Bist Du bereit ein Teil der spinelli.kitchens zu werden? Dann ergreife jetzt Deine Chance und bewirb Dich einfach online, per E-mail oder per Telefon.
Kontakt
* info@spinelli-kitchen.de
Wir freuen uns auf Dich!
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