Job Description
Stellenangebot\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t*Wir suchen Dich für unser Team im Mannschaftshotel \t\t\tvon Borussia Dortmund *\t\t\t Koch/ stellv. Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit in Dortmund. \t\t\t\t\t\t\t Was Du von uns erwarten kannst: \t\t\t\t\t\t\t* Eine leistungsgerechte Vergütung\t\t\t\t* Eine hohe Anzahl an Urlaubstagen (28 Tage bis 35 Jahre, 30 Tage \t\t\t\tab 35 Jahre)\t\t\t\t* Urlaubsgeld + jährliche Sonderprämie (laut Manteltarifvertrag)\t\t\t\t* Aufstiegsmöglichkeiten\t\t\t\t* Arbeitskleidung\t\t\t\t* Essensmarken für hauseigene Gerichte\t\t\t\t* Die Perspektive für eine langfristige Zusammenarbeit \t\t\t\t* Ein gutes Betriebsklima mit einem engagierten Team \t\t\t\t* Firmenparkplätze\t\t\t\t* exklusive ausgestattete Küche\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Deine Aufgaben \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t* Zubereitung von Speisen nach Rezepten und eigenen Kreationen\t\t\t\t\t* Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche\t\t\t\t\t* Warenbestellung und Lagerhaltung (Qualität und Haltbarkeit \t\t\t\t\tprüfen)\t\t\t\t\t* Einhaltung von Hygienestandards (HACCP)\t\t\t\t\t* Anrichten und Präsentation der Gerichte\t\t\t\t\t* Zusammenarbeit mit Servicepersonal für reibungslose Abläufe\t\t\t\t\t* Kreative Entwicklung neuer Gerichte und Menüs\t\t\t\t\t* Schulung von Auszubildenden und Küchenhilfen\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t* Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit\t\t\t\t\t* Mitarbeiterführung und Einteilung der Küchencrew\t\t\t\t\t* Qualitätskontrolle der Speisen vor dem Servieren\t\t\t\t\t* Koordination und Kommunikation zwischen Küche und Service\t\t\t\t\t* Kalkulation von Wareneinsätzen und Kostenkontrolle\t\t\t\t\t* Optimierung von Arbeitsabläufen in der Küche\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Unser Anforderungsprofil: \t\t\t\t\t\t\t* Berufserfahrung \t\t\t\t* Freundliches Auftreten, auch in stressigen Situationen\t\t\t\t* Hohes Maß an Gäste- und Serviceorientierung \t\t\t\t* Teamorientiertes Arbeiten \t\t\t\t* Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\tWerde Teil unseres Teams!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung! \t\t\tEmail: ( -gruppe.de)(mailto: -gruppe.de)