Du möchtest Dein kulinarisches Handwerk in der Küche zeigen und Dich neuen Herausforderungen stellen? Dann haben wir den perfekten Job für Dich! Als Teil der GVO kannst Du den Kochlöffel in verschiedenen Küchen Deiner Region schwingen und in einem wertschätzenden Team Deine Kochkünste beweisen.
Bei uns kannst Du als mobiler Koch (m/w/d) einen Firmenwagen bekommen, den Du auch privat (bis 10.000 km/Jahr) nutzen kannst.
Das bieten wir Dir:
* faire, deutlich übertarifliche Entlohnung
* attraktive Branchenzuschläge möglich
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Tarifvertrag
* geregelte und planbare Arbeitszeiten auf Wunsch möglich
* Sonderprämien für Freundschaftswerbung
* Firmenwagen mit Privatnutzung bis 10.000 km pro Jahr oder finanzielle Unterstützung für Deinen Arbeitsweg (ÖPNV-Zuschuss für Deutschlandticket)
* wir unterstützen die schulische Entwicklung Deiner Kinder kostenlos mit ubiMaster Nachhilfe
* individuelle Einsatzauswahl via App oder Absprache
* Mitarbeiterrabatte bis zu 70% in 600 Online-Shops (Corporate Benefits)
* persönliche Betreuung und regelmäßige Feedbackgespräche
Deine Aufgaben im Überblick:
* Zubereitung von Diätgerichten: Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Mahlzeiten, die den diätetischen Anforderungen und Ernährungsplänen der Patienten oder Gäste entsprechen (z. B. kalorienreduziert, glutenfrei, zuckerfrei, diabetikerfreundlich, laktosefrei).
* Menüplanung: Erstellen von wöchentlichen oder monatlichen Menüs in Absprache mit Ernährungsexperten, unter Berücksichtigung der gesundheitlichen Bedürfnisse und Vorlieben der Gäste.
* Berücksichtigung von Ernährungsanforderungen: Sicherstellen, dass alle Mahlzeiten den spezifischen diätetischen Vorgaben entsprechen, und ggf. Anpassungen vornehmen, um Allergien oder Unverträglichkeiten zu berücksichtigen.
* Lebensmittelsicherheit und Hygiene: Gewährleistung der Einhaltung von Hygienestandards und -vorschriften bei der Zubereitung, Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln.
* Bestandskontrolle und Bestellung von Lebensmitteln: Überwachung des Lebensmittelbestands und rechtzeitige Bestellung von frischen Zutaten für Diätgerichte.
* Zusammenarbeit mit Ernährungsexperten: Enger Austausch mit Diätassistenten, Ärzten oder Ernährungsberatern, um individuelle Diätpläne zu erstellen und deren Umsetzung sicherzustellen.
* Anpassung von Rezepten: Kreative Anpassung klassischer Rezepte, um gesunde und schmackhafte Varianten zu entwickeln, die den diätetischen Anforderungen entsprechen.
* Qualitätskontrolle: Sicherstellen, dass die Zubereitung und Präsentation der Diätgerichte in hoher Qualität erfolgt und den ästhetischen Anforderungen entspricht.
* Schulung von Küchenteam: Gegebenenfalls Schulung und Anleitung von Kollegen in Bezug auf die Zubereitung von Diätgerichten und das Verständnis diätetischer Bedürfnisse.
Was wir uns von Dir wünschen:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), mit Weiterbildung im Bereich Diätetik oder Ernährungsberatung
* Erfahrung in der Zubereitung von Diätgerichten
* Gute Kenntnisse der Nahrungsmittelkennzeichnung und Diätetik
* Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein hohes Maß an Zuverlässigkeit
* Hohes Hygienebewusstsein und Umgang mit Lebensmitteln gemäß den geltenden Vorschriften
* Kreativität und Freude am Umgang mit gesunden Zutaten
Über uns:
DEIN Job bei GVO: Sicher, fair entlohnt und mit geregelten Arbeitszeiten, die genau auf Deine Bedürfnisse zugeschnitten sind! Das ist unser Versprechen als einer der modernsten Dienstleister in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Veranstaltung. Profitiere von unserer langjährigen Erfahrung, unserem deutschlandweiten Netzwerk und finde spannende und abwechslungsreiche Jobs. Worauf also warten – komm in unser Team!
Ansprechpartner:in
Benedikt Heise
Regional Account Manager
GVO Personal GmbH
Alfredstraße 25
45130 Essen