Wir suchen nach Vereinbarung einen F & B Manager (m/w/d) in Vollzeit
Ihre Aufgaben:
* Repräsentation des Hotels im Haus
* Reibungslose Zusammenarbeit mit der Direktion und den einzelnen Abteilungen
* Erstellung von Preiskalkulation
* Kontrolle der Wareneinsätze im gesamten F&B Bereich
* Waren- und Lagerkontrolle
* Durchführen von Inventuren im gesamten F&B Bereich
* Stetige Kenntnis über die laufenden Umsatzzahlen
* Veranstaltungsabsprachen in Zusammenarbeit mit der Bankettleitung
* Urlaubsplanung in Zusammenarbeit mit der Küche, Restaurants- und Bankettabteilung
* Erstellen und laufende Kontrolle der Dienstpläne F&B Bereiche und Serviceeinteilung
* Intensive Schulung der Auszubildenden am Gast im Bankett
* Kompetenter Ansprechpartner für Gäste und Service/Bankettmitarbeiter
* Koordiniert den reibungslosen Ablauf zwischen Service/ Bankett und Küche
* Hohes Verantwortungsbewusstsein
* Selbständiges Arbeiten im F&B und Bankettbereich
* Einhaltung der HACCP Standard
* Loyal gegenüber den Vorgesetzten und dem gesamten Unternehmen
Ihr Anforderungsprofil:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelkaufmann oder Hotelfachmann (m/w/d)
* Hohe Fachkompetenz
* Fachliches Können
* Organisationstalent
* Einwandfreie Umgangsformen
* Teamfähigkeit, Flexibilität sowie Durchsetzungsvermögen
* Sehr gute EDV Kenntnisse
* Deutsch und Englisch in Wort und Schrift.
* Selbständige, ordentliche und achtsame Arbeitsweise
* Führungserfahrung zwingend erforderlich
* mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Wir bieten Ihnen:
* 5 Tage/ 39 Stunden Woche
* Übertarifliche Vergütung
* mindestens 27 Tage Urlaub
* Wertschätzung und Anerkennung
* auf Wunsch Kost und Logis im Hotel
Nach der Probezeit:
* Sonn- und Feiertagszuschläge
* Mitarbeitercard (zusätzlich 40,-€ netto pro Monat)
* ab dem 2. Beschäftigungsjahr: Weihnachts- und Urlaubsgeld
* kostengünstige Übernachtungsmöglichkeiten in vielen anderen Hotels
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen!