Die Gastro Instruments GmbH, mit Sitz in Hildesheim, ist IT-Dienstleister für die Gastro & Soul-Unternehmensgruppe. Die Gastro & Soul GmbH ist eines der marktführenden Unternehmen im Bereich der Freestander-Systemgastronomie und verwaltet 6 Gastronomiemarken (Cafe Del Sol, Bavaria Alm, Bavarium, LewensLust, We Are Pinsa und Vapiano) mit etwa 3.550 Mitarbeiter:innen.
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