Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
befristet für die Dauer der Krankheitsvertretung)
Ein sicherer Einstieg: Bruttogrundgehalt nach Tarif TVöD/AVR/Wü I plus jährliche Sonderzahlung.
Teamgeist und Spaß: Ein herzliches, dynamisches Team, mit dem die Arbeit Freude macht.
Gute Verbindungen: Zuschuss fürs Job-Ticket oder Job-Rad, dazu kurze Wege in die Ludwigsburger Innenstadt.
Arbeitszeit: 39 Stunden pro Woche, 5-Tage-Woche mit festen Arbeitszeiten (vom 06.Jede zweite Woche: Wochenend-Schicht (Samstag und Sonntag).
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafter:in oder vergleichbare Qualifikation.
Kenntnisse der Hygienerichtlinien (HACCP).
Unterstützung der Küchenleitung in der Organisation und Führung des Küchenteams.
Planung und Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung der Wünsche und diätetischen Anforderungen der Bewohner:innen.
Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln sowie Kontrolle der Warenbestände.
Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards (HACCP).
Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit.
Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen sowie Auszubildender.
Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs.