Die EDEKA UnternehmensgruppeNordbayern-Sachsen-Thüringen mit Sitz in Rottendorf ist eine vonsieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlichorganisierten EDEKA-Verbundes. Sie ist Großhandlung undKonzeptgeber für rund 900 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“,„E center“, „MARKTKAUF“ und „diska“ in Nordbayern, dem nördlichenBaden-Württemberg, Thüringen und Sachsen. Zudem betreibt sie mitder Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch-und Wurstwaren. Die Genossenschaft als Keimzelle derUnternehmensgruppe wurde im Jahr 1912 gegründet. Die EDEKAUnternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen erzielte im Jahr2021 gemeinsam mit dem selbstständigen Einzelhandel einenVerbundumsatz von rund 4,8 Mrd. Euro und beschäftigt rund 50.000Mitarbeitende und 1.400 Auszubildende. Sie ist somit einer dergrößten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.
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