Junior Souschef, Assistenz der Küchenleitung, Stellvertretende Küchenleitung für unsere Prozessküche (m/w/d) Junior Souschef, Assistenz der Küchenleitung, Stellvertretende Küchenleitung für unsere Prozessküche (m/w/d) Unser renommiertes Familienhotel im Südschwarzwald, mit rund 400 Gästen, darunter viele Kinder, bietet ein einzigartiges gastronomisches Konzept. Wir bieten ein abwechslungsreiches Buffet, ein exklusives 4-Gänge-Menü am Abend und ein BBQ-Restaurant, in dem unsere Gäste selbst Fleisch, Fisch und Gemüse grillen können. Unsere moderne Prozessküche nach dem Prinzip „MISE EN PLACE“ sorgt mit strukturierter Planung, frischen Zutaten und höchster Qualität für eine außergewöhnliche Gästeerfahrung. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine leidenschaftliche, strukturierte und motivierte Persönlichkeit, die mit uns das gastronomische Erlebnis auf das nächste Level hebt. Bei uns kannst du deine Kochkunst entfalten und dabei ein dynamisches Team von Profis unterstützen. Wenn du Verantwortung übernehmen, im Team arbeiten und höchste Qualität bieten möchtest, bist du bei uns genau richtig Starte jetzt deine Karriere im Feldberger Hof und entwickle dich in einer innovativen, modernen Küche weiter Deine Aufgaben: ✔ Zubereitung hochwertiger Speisen für unser Buffet- und Menüangebot ✔ Strukturierung und Optimierung von Rezepten für effiziente Abläufe ✔ Einlernen und Anleiten von Köchen und Auszubildenden ✔ Einhaltung von Ernährungs-, Hygiene- und Sicherheitsstandards ✔ Prozessoptimierung und Standardisierung von Abläufen ✔ Planung und Durchführung von Schulungen für das Küchenteam ✔ Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften Dein Profil: ✔ Abgeschlossene Kochausbildung ✔ Strukturierte, eigenständige und organisierte Arbeitsweise ✔ Gute Englischkenntnisse – Deutsch ist nicht erforderlich Unsere Benefits – Weil du uns wichtig bist Attraktive Vergütung – inkl. Weihnachts- & Urlaubsgeld Wohnen leicht gemacht – Personalzimmer oder Unterstützung bei der Wohnungssuche Vollverpflegung oder Nutzung der Personalhaus-Küche ️ Freizeit & Erholung – Gratis Schwimmbad, Sauna, Fitnessstudio & Fundorena Mitarbeiterrabatte – Vergünstigungen auf Hotelaufenthalte & Wellness Gesundheitsförderung – GesundheitsPlusCard & Resilienz-Training ⌛ Work-Life-Balance – Geregelte Arbeitszeiten Weiterbildung & Karriere – Schulungen & Entwicklungsmöglichkeiten Teamevents – Grillfeste, Weihnachtsfeiern & mehr Familienfreundlich – Kinderbetreuung ab 6 Monaten Mehr Details findest du hier: karriere.feldberger-hof.de/arbeiten-im-kinderhotel/benefits Bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann bewirb dich jetzt mit deinem Lebenslauf und Kontaktdaten Fragen? Deine Ansprechpartnerin Nathalie Banhardt hilft dir gerne weiter Wir freuen uns auf dich Über uns Der Feldberger Hof befindet sich im Dreiländereck von D-F-CH auf 1.300m Höhe im Naturschutz- & Skigebiet Feldberg und ist das 1. Klimaneutrale Hotel Deutschlands. Wir haben uns seit über 20 Jahren auf Ferienhotellerie im Bereich Familienferien mit Kindern bis 15 Jahren spezialisiert und sind Mitglied der Familotel-Kooperation. Unser Haus verfügt über 112 Hotelzimmer und 40 Ferienwohnungen, wir beschäftigen ca. 110 Mitarbeiter in den verschiedensten Abteilungen. Wir sind kein Saisonbetrieb, wir haben ganzjährig geöffnet. In den letzten Jahren sind wir mit einigen Auszeichnungen geehrt worden, dem Family Cup & Hospitality HP Award und seit Jahren dürfen wir uns als familienfreundlichstes Hotel Baden Württembergs nennen. Für unser Ausbildungskonzept erhielten wir seit 2016 alle 2 Jahre erneut die Auszeichnung „Exzellente Ausbildung“, auf die wir sehr stolz sind.