Wir suchen aktuell: Teigmacher (m/w/d) in Neustadt an der Aisch Unser Kunde ist ein langbestehendes und führendes Unternehmen im Bereich hochwertiger Backwaren in Deutschland. Geboten wird ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und persönliches Wachstum großgeschrieben werden. Darüber hinaus kann von umfangreichen Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten profitiert werden. Aufgaben • Handwerkliche Herstellung von Teigen und Vorbereitung von Backwaren (Brötchen-/ und Brotproduktion) unter Einsatz modernster Technik • Weiterentwicklung der technologischen Verfahren in der Herstellung • Ansetzen und Weiterentwicklung unserer Sauerteige • Überwachung der Prozesse und Parameter • Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien Erfahrung • abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (w/m/d) bzw. Bäckermeister (w/m/d) • Vorerfahrung in der Herstellung von Teigen und Vorprodukten • sehr gute Rohstoffkenntnisse in Verbindung mit Einflussfaktoren, wie beispielsweise Luftfeuchtigkeit, Teigruhe etc. • umfassende Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene (HACCP) Das wird dir geboten • Top Bäckereiumgebung mit hervorragender Qualität • Ausführliche Einarbeitung und Übergabe • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis • Leistungsgerechte Vergütung • Arbeitskleidung wird gestellt • Rabattmöglichkeiten (50% auf das Sortiment) • bis 36 Tage Urlaub und 5-Tagewoche • und vieles mehr…