Die Zentis Fruchtwelt GmbH & Co. KG ist ein erfolgreiches Traditionsunternehmen und einer der größten fruchtverarbeitenden Betriebe Europas. Unser Unternehmen zählt zu den führenden Herstellern von Fruchtzubereitungen für die weiterverarbeitende Milch-, Back- und Süßwarenindustrie und bietet darüber hinaus maßgeschneiderte Foodservice-Lösungen für die Gastronomie. Unser Bereich Research & Development sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Junior Scientist (m/w/d) Product Development / Lebensmittelentwicklung B2B Aufgabengebiet: Unterstützung bei cross-funktionalen Produktentwicklungsprojekten in enger Zusammenarbeit mit anderen Teams – von der Idee bis zur Markteinführung Mitarbeit in interdisziplinären Teams, einschl. Kollegen aus Marketing, Qualitätssicherung und Produktion Eigenständige Durchführung von Laborversuchen und sensorischen Tests zur Bewertung von Produktprototypen Analyse und Interpretation von Versuchsergebnissen zur Optimierung von Rezepturen und Prozessen Rezeptorische bzw. technologische Weiterentwicklung bestehender Produkte und/oder Verfahren (inkl. Cost Engineering Projekten) Auswertung, Dokumentation und Präsentation von Projektergebnissen Organisation und Begleitung von Probeproduktionen, inkl. Auswertung und Dokumentation Aktive Mitwirkung an bereichsinternen und -übergreifenden Innovations-, Wachstums- und Effizienzprojekten (z. B. Digitalisierung, Internationalisierung, M&A) Beratung und Betreuung unserer (inter-)nationalen Kunden Aktive Teilnahme an der Nachhaltigkeitsstrategie für R&D-Inhalte Durchführung zusätzlicher erforderlicher Aufgaben in Projekten wie Lager- bzw. Rohstofftests, gesonderten Analysen (z. B. Fließkurven, Mikroskopie) sowie anschließender Dokumentation von Ergebnissen Ihr Profil: Abgeschlossenes Bachelorstudium der Lebensmitteltechnologie oder eines verwandten Fachgebiets Erste praktische Erfahrung in der Lebensmittelentwicklung, idealerweise durch Praktika oder Werkstudententätigkeiten im Bereich Frucht bzw. Molkerei Know-how in der Anwendung von analytischen Methoden und sensorischen Tests sowie im Bereich Projektmanagement Erfahrung im Umgang mit gängigen IT-Systemen zur Dokumentation und Datenpflege (Microsoft 365) Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Französischkenntnisse von Vorteil Engagement für Nachhaltigkeitsstrategien und Bereitschaft, an entsprechenden Projekten mitzuwirken Kreativität und Innovationsfreude bei der Entwicklung neuer Produkte Ausgeprägter Teamgeist, Kommunikationsstärke und strukturierte Arbeitsweise Engagierte und eigenständige Arbeitsweise verbunden mit Hands-on Mentalität Vorteile & Benefits: 30 Tage Urlaub / Kalenderjahr 38-Stunden-Woche Betriebsärztlicher Dienst Fahrrad-Leasing Gesundheitsmanagement & Krankenzusatzversicherung Günstige Mahlzeiten in der Betriebskantine Mitarbeitervorteile und -rabatte Urlaubs- und Weihnachtsgeldregelung Bitte senden Sie uns Ihre elektronische Bewerbung ausschließlich über unser Karriereportal auf Zentis.de. Zentis Fruchtwelt GmbH & Co. KG • Bereich Personal • Jülicher Straße 177 • 52070 Aachen • www.zentis.de • Frau Daniela Weidmann