Die Rothaus GenussWelt gehört zur Brauerei Rothaus, einem der führenden Unternehmen der Brauereibranche in Baden-Württemberg. Wir stehen für höchsten Genuss auf 1.000 Metern mitten im Hochschwarzwald. Unsere Mitarbeitenden arbeiten da, wo andere Urlaub machen Unser Team sucht einen: Stell. Restaurantleiter (m/w/d) Deine Aufgaben: Sie sind Gastgeber und managen zugleich das Restaurant unter wirtschaftlichen und unternehmerischen Aspekten, sind vorausschauend, gästeorientiert mit Feingefühl und Pfiffigen Ideen Mitwirkung von Food-Konzepten/ Getränkeangebot, Gestaltung der Speisekarte; Einfluss auf die Getränkekarte Erfahrung in den Programmen Aleno & Hypersoft sind von Vorteil Führung, Motivation und Unterweisung der Mitarbeiter Sicherung, Einhaltung, Ausarbeitung, Festlegung und Überprüfung der Qualitätsstandards sowie der Betriebsabläufe mit dem SERQUA System Sicherung der Einhaltung gesetzlicher, tariflicher und weiterer externen Vorgabe sowie von unternehmensinternen Richtlinien (z.B. Arbeitszeitgesetz, Mitarbeiter Handbuch) Schulung und Einarbeitung neuer Teammitglieder Kontrolle der Personaleinsatzes Durchführung der Quartalsinventur Führung von Statistiken und regelmäßigen Qualitätskontrollen Dein Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann /frau (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen Führungserfahrung Kreative Ideen und Konzeptvorschläge sind jederzeit Willkommen Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail sind ebenso wichtig wie Sauberkeit am Arbeitsplatz Fachlich überzeugendes Auftreten und Durchsetzungsvermögen gute Umgangsformen neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie durch Teamgeist, Motivation und Flexibilität? Unser Angebot: Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld Eine leistungsgerechte Vergütung und gute Sozialleistungen Ein sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald 5-Tage Woche und individuelle Urlaubsplanung Flache Hierarchien und persönliche Gestaltungsfreiräume Weiterbildungsmöglichkeiten Betriebsrat Betriebliches Gesundheitsmanagement z.B. JobRad Monatliche Teamevents Kollegiale Arbeitsatmosphäre Interesse geweckt? Wir freuen uns auf neue Kolleg:innen in der Rothaus-Familie. Sende uns Deine Bewerbung direkt per Mail an Kim.Albickerrothaus-genusswelt.de oder per Post an die Rothaus GenussWelt, Rothaus 2, 79865 Grafenhausen. Für Rückfragen steht Dir unsere Assistentin der Geschäftsführung Kim Albicker unter 07748 522-9712 gerne zur Verfügung