Stellenangebotsbeschreibung: Die Stadtklinik Frankenthal Service GmbH sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Diätassistenz (m/w/d) für die Zentralküche in Vollzeit. Die Stadtklinik Frankenthal Service GmbH wurde 2004 gegründet und ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Stadt Frankenthal (Pfalz). Sie erbringt sämtliche tertiären Dienstleistungen rund um die Krankenhausversorgung. Kernbereiche bilden die Abteilungen Catering/ Speisenversorgung mit Cafeteria, Reinigungsdienstleistungen sowie Bettenaufbereitung. Hauptkunde ist die Stadtklinik Frankenthal. Außerdem versorgt die Küche der Stadtklinik Frankenthal Service GmbH auch Kindergärten und Kindertagesstätten. Wir bieten: • eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe mit hoher Handlungskompetenz und Wertschätzung • eine strukturierte Einarbeitung • krisensicherer Job in Vollzeit • eine angemessene Bezahlung nach dem Tarifvertrag der Gebäudereiniger • Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit • 30 Tage Urlaub • individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten • kostenlose Mitarbeiterparkplätze • geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung Ihr Aufgabengebiet: • Zusammenstellung und Herstellung von bilanzierten und speziellen Diäten, Sonderkostformen, sowie Qualitätskontrolle der produzierten Speisen • Rezeptierung, Erstellung, Bearbeitung und Berechnung der Speisepläne • Mitwirkung bei der Beschaffung von Lebensmitteln im diätetischen Bereich und deren Lagerung • Durchführung von Ernährungsberatungen und Umsetzung von ärztlichen Verordnungen • Endkontrolle am Speisenverteilband und fachliche Beaufsichtigung der Speisenausgabe • Organisation des Arbeitseinsatzes von Mitarbeitenden in der Diätküche und am Speisenverteilband • Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen in der Diätküche • regelmäßige Teilnahme an Produktionsbesprechungen • Überwachung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften • Sicherstellung im sachgemäßen, wirtschaftlichen und schonenden Umgang mit den zur Verfügung stehenden Ressourcen • Erstellung, Pflege und Auswertungen von Listen und Statistiken Wir wünschen uns von Ihnen: • eine abgeschlossene Ausbildung (staatlich anerkannt) als Diätassistent (m/w/d) • selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise • Einsatzbereitschaft und Flexibilität • Erfahrung im Care-/ Großküchenbereich • Kenntnisse in der Bearbeitung von Produktionsplänen und statistische Auswertungen • gute Kommunikationsfähigkeit, Sozialkompetenz und Verantwortungsbereitschaft • ausgeprägte Anwenderkenntnisse in MS-Office Produkten und erste Erfahrung mit elektronischen Menübestellsystemen / Speisenerfassungsprogrammen Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann kommen Sie in unser Team Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen Sie haben Fragen? Diese beantwortet Ihnen gerne Jochen Bechtel unter 06233-771 2085 oder jochen.bechtelskh-ft.de Gerne auch per Post an: Stadtklinik Frankenthal Service GmbH Elsa-Brändström-Str. 1 67227 Frankenthal Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Gemüse-, Salatzubereitung, Anrichten (Lebensmittel), Lebensmittelhygiene, Gemeinschaftsverpflegung, Großküche Erweiterte Kenntnisse: Reinigen, Spülen