* Führung sowie Verantwortung für die Betriebsleitung (Backstube / Konditorei / Logistik)
* Verantwortung für Menge und Ergebnis der zu produzierenden handwerklichen Produkte
* Führen der 200 Produktions-Mitarbeiter
* Sicherstellung sowie Einhaltung der sehr hohen Qualitätsanforderungen
* Ablauforganisation, Planung sowie Optimierung der Prozesse
* Sicherstellung einer optimalen Hygiene- und Arbeitssicherheitssituation im gesamten Betrieb
* Entwicklung von neuen Produkten
* Optimierung von Prozessen und Abläufen
* Teil-)Automatisierung von Betriebs- / Produktionsabläufen
Voraussetzungen
* Gelernter Bäcker – Konditor (m / w / d)
* Weiterbildung zum Bäckermeister
* Gegebenenfalls Weiterbildung als Lebensmitteltechniker an einer Fachschule, Universität o.ä.
* Führungserfahrung
* Empathie mit verschiedenen (Mitarbeiter-)Kulturen
* Erfahrung mit Prozess-Optimierungen
Zusätzliche Anforderungen
* Mehrjährige Berufserfahrung in einem Backwaren-Handwerksbetrieb
* Fachkenntnisse Backwaren und Konditoreiwaren
#J-18808-Ljbffr