Zur Position: Dienstplangestaltung und Teamführung in Vertretung des F&B Verantwortlichen. Erstellung des Tischplans und von Menükarten in Vertretung des F&B Verantwortlichen. Koordination und Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs aller gastronomischen Einrichtungen. fachliche Beratung, Gästebetreuung und Handling von Reklamationen. Nachbereitungsarbeiten unter Einhaltung der HACCP Richtlinien. Überwachung und Einhaltung der TUI BLUE F&B Qualitätsstandards. Einhaltung und Erstellung Interner SOPs in Absprache mit dem F&B Verantwortlichen. Bestellungen und Wareneingangskontrolle in Stellvertretung des F&B Verantwortlichen. Durchführung von Veranstaltungen im Haus. Qualitätssicherung aller F&B Leistungen des Hotels.