Echt was bewirken
* Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung vonbehördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich derKüche
* Sie bereiten die Speisen für dieBewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE fürSenioren zu
* Sie erstellen die Speisepläneunter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und derernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
* Sie koordinieren und überwachen diemonatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichenBedarfsermittlung mit
* Sie sind zuständig fürdie Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichenGesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung