Wir sind ein stetig wachsender mittelständischer Familienbetrieb im Raum Bayern, verfügen über zwei separat gesteuerte Weizenmahlsysteme und sind einer der modernsten Mühlenbetriebe Deutschlands mit einer Vermahlungskapazität von 330 Tonnen/24 Stunden. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n LABORMITARBEITER (M/W/D) IHRE AUFGABEN: * Untersuchung der Qualität der Rohstoffe und Fertigprodukte (Weizen + Mehl) nach ICC-Standard * Eigenständige Planung der Disposition * Annahme der Rohstoffe und Kontrolle der Anlieferungsdokumente * Durchführung und Dokumentation aller anfallenden Laboranalysen * Einhaltung und Überwachung lebensmittelrechtlicher Vorschriften * Zusammenarbeit mit Lieferanten, Behörden und Laboratorien * Mitwirkung bei der Sicherstellung der Qualität unserer Produkte im Rahmen des Qualitätsmanagements (HACCP) IHR PROFIL: * Erfolgreich abge