Additional Information Job Number 25014598 Job Category Food and Beverage & Culinary Location The Ritz-Carlton Wolfsburg, Parkstrasse 1, Wolfsburg, Lower Saxony, Germany, 38440VIEW ON MAP (https://www.google.com/maps?qThe%20Ritz-Carlton%20Wolfsburg%2C%20Parkstrasse%201%2C%20Wolfsburg%2C%20Lower%20Saxony%2C%20Germany%2C%2038440) Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Du suchst eine neue Herausforderung auf höchstem kulinarischem Niveau? Das Restaurant Aqua (3 Michelin-Sterne) im The Ritz-Carlton Wolfsburg steht für herausragende Kulinarik, Präzision und Kreativität. Unter der Leitung von Küchenchef Sven Elverfeld schaffen wir außergewöhnliche Geschmackserlebnisse für unsere Gäste - und Du hast die Chance, Teil unseres Teams zu werden. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Sous Chef (m/w/d), der/die mit Leidenschaft, Fachkompetenz und Teamgeist die Vision unserer Küche mitgestaltet. DEINE AUFGABEN: - Unterstützung des Küchenchefs Sven Elverfeld bei der Entwicklung und Umsetzung unseres Gourmet-Menüs. - Eigenverantwortliche Leitung eines Postens und Anleitung der zugeordneten Mitarbeiterinnen. - Sicherstellung höchster Qualitäts- und Präsentationsstandards in allen Gerichten. - Mitverantwortung für die Organisation der Küche, inklusive Wareneinkauf, Lagerung und Inventur. - Förderung und Schulung der Mitarbeiterinnen, um Exzellenz und Weiterentwicklung im Team zu gewährleisten. - Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsstandards. IHR KOFFERRAUM IST GEFÜLLT MIT: - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation. - Mehrjährige Berufserfahrung in einem Restaurant mit Michelin-Sternen. - Ausgeprägte Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und kreative Küche. - Innovatives Denken. - Organisationstalent, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein. - Teamfähigkeit, Flexibilität und Liebe zum Detail. UNSERE FAHRASSISTENTEN SIND: - 4 Tage-Woche (Mittwoch - Samstag). - Werteorientierte Unternehmenskultur. - Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse. - Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform. - Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen (Mitarbeiterrate, Family & Friends-Raten), F&B, Retail, etc. innerhalb Marriott International. - Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung, angemessenes Gehalt Sonderzahlungen. Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren. At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world's top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests. Your role will be to ensure that the "Gold Standards" of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with. In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.