In Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und den anderen Küchenchefs: Operative Unterstützung der Küchenteams in allen gastronomischen Outlets Organisation sämtlicher Abläufe im Küchenbereich Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in Bezug auf Produktivität, Rentabilität und Erscheinungsbild der Mitarbeiter Zentraler Ansprechpartner und Schnittstelle in der Küche für alle Mitarbeiter, Kollegen und Partnerfirmen Planung und Organisation sowie reibungslose Umsetzung sämtlicher F&B-Promotions Einarbeitung von Aushilfen und Auszubildenden Mit verantwortlich für die Einhaltung und Durchsetzung aller Arbeitsschutzvorschriften