Weil individuell verbindend ist.
Küchenleitung (m/w/d) im Cateringbetrieb der Zeche Germania
Ihr neuer Wirkungskreis
Das CJD bietet jährlich 155.000 jungen und erwachsenen Menschen Orientierung und Zukunftschancen. Sie werden von über 10.500 hauptamtlichen und vielen ehrenamtlichen Mitarbeitenden an über 350 Standorten gefördert, begleitet und ausgebildet. Die Inklusion und Service gGmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft des CJD und verortet im Verbund CJD NRW Nord.
Als Küchenleitung (m/w/d) im Cateringbetrieb der Zeche Germania sind Sie der kreative Kopf hinter einem abwechslungsreichen Speiseangebot, das den Geschmack unserer verschiedensten Kunden trifft. Dabei tragen Sie zu einer gesunden und vielfältigen Esskultur bei. Hierbei legen wir vor allem Wert auf frisch zubereitete Gerichte und den Fokus auf gute Qualität, um unseren Kundinnen und Kunden und Mitarbeitenden das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu ermöglichen. Sie bekleiden eine wichtige Schnittstelle zwischen der Küche und unserer Cateringleitung und fungieren in Abwesenheit dieser als kompetenter Ansprechpartner für unsere Mitarbeitenden und Kundinnen und Kunden.
Ihr neues Aufgabengebiet
1. Leitung der Prozesse/Arbeitsabläufe in der Küche und des operativen Betriebs
2. Übernahme organisatorischer Aufgaben wie Koordination, Überwachung, Leitung und Planung der Einsatzzeiten der eingesetzten Mitarbeitenden
3. Planung und Beschaffung sowie Kontrolle der Lebensmittel und deren Lagerhaltung
4. Gestaltung des kulinarischen Alltags mit Fokus auf Qualität, Frische und Nachhaltigkeit
5. Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
6. Administrative Aufgaben wie Kontrolle von Lieferscheinen mit zugehöriger Rechnung, Einholen von Angeboten für technische Gerätschaften (bei Ersatz- und/oder Neubeschaffung) und Kalkulation der Speisen
7. Enge Zusammenarbeit mit der Cateringleitung bei der Preisgestaltung und Erstellung von Buffets etc.
8. Teambesprechungen planen, organisieren und leiten
Ihr Profil
9. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
10. Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenleitung
11. Entsprechende Erfahrungen in der Führung eines Teams
12. Selbstständige Arbeitsweise und eine serviceorientierte Einstellung
13. Zuverlässigkeit, hohes Engagement und Freude für die Arbeit
14. Ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten und respektvoller Umgang mit Meinungsverschiedenheiten
15. Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Anwendungen
16. Wünschenswert ist die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche, die der Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen (ACK) Deutschlands angehört
Wir bieten
17. Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, die kreatives und selbstständiges Handeln ermöglicht
18. Interessantes und vielseitiges Arbeitsumfeld
19. Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
20. Sonderrabatte bei über 800 Markenanbietern
21. Regelmäßige Teamsitzungen und Fachgespräche
22. Supervision und kollegiale Beratung
23. Gute Erreichbarkeit mit dem Kfz und den öffentlichen Verkehrsmitteln
24. Eine Gemeinschaft, deren Werte auf dem christlichen Menschenbild basieren
Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen aller Altersgruppen und Geschlechter, Menschen mit Schwerbehinderung und Gleichstellung sowie jeglicher ethnischer Herkunft.
Unser Angebot klingt wie für Sie gemacht?
Dann bewerben Sie sich unkompliziert über unser Online-Formular oder per Mail.
Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.
Arbeitgeber
CJD Inklusion und Service gGmbH
Am Oespeler Dorney 41-65
44149 Dortmund
Jobnummer
6439 Einsatzort
Martener Straße 429
44379 Dortmund
Einstellung
01.03.2025
Vergütung
gemäß DEHOGA-Tarif Befristung
Zunächst auf ein Jahr befristet
Umfang
Vollzeit (39 Std./Woche)
Führerschein
Ja
Infos & Kontakt
Ralf Schumacher
Prokurist
Tel. +49 231 961307112
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