WER WIR SIND Als junges Familienunternehmen aus der Region, geprägt von den Werten des Tegernseer Tals, haben wir uns gelebte Gastfreundschaft zur obersten Aufgabe gemacht. Wir wollen für unsere Gäste einzigartige Momente während ihres Aufenthalts, sei es bei uns im Hotel und/oder in unserem Restaurant und Biergarten schaffen. Wenn Du Dich aktiv einbringen und mit uns gemeinsam ein kompetenter, herzlicher und interessanter Gastgeber sein willst, dann möchten wir Dich gerne kennenlernen. DEINE AUFGABEN Ihre Aufgaben: Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs für einen reibungslosen Betrieb Überwachung und Durchführung der Warenbeschaffung und Lagerhaltung, inklusive Kontrolle der Lieferungen und Qualitätssicherung Erstellung und Planung der Speisenangebote sowohl à la carte als auch für Bankettveranstaltungen Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Berücksichtigung der höchsten Qualitätsstandards Überwachung und Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, insbesondere bei der hygienischen Lagerung und Zubereitung von Speisen (inkl. HACCP-Standards) Führung und Motivation des Küchenteams während der Arbeitszeiten Mitwirkung bei der stetigen Weiterentwicklung der Speisekarten und kulinarischen Konzepte Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung als Koch Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft und Küchenhygiene Flexibilität und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen Wenn Sie ein Teil eines motivierten Teams werden möchten und Spaß daran haben, neue kulinarische Ideen umzusetzen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung DEIN PROFIL Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern im Küchenbereich Kompetenz im modernen Küchenmanagement und in der Organisation von Arbeitsabläufen Eigenverantwortliche und gründliche Arbeitsweise, mit einem Blick für Details Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch in stressigen Situationen Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein, um die Wirtschaftlichkeit und Exzellenz der Küche zu gewährleisten Ehrliche Kommunikation und Teamfähigkeit, mit einem respektvollen Umgang mit Kollegen und Gästen Zuverlässigkeit und Belastbarkeit, um die Anforderungen des Küchenalltags erfolgreich zu meistern WAS WIR BIETEN Einen interessanten, langfristigen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit Sicherheit und Perspektive Eine leistungsgerechte Vergütung mit Erfolgsbeteiligung Eine Personalwohnung/-unterkunft als Teil der Vergütungskomponente direkt vor Ort Eine 5-Tage-Woche Ein hohes Maß an Eigenverantwortung und Entwicklungsmöglichkeit in einem wachsenden Hotel- und Gastronomiebetrieb Ein junges und motiviertes Team mit starkem Teamgeist Eine inspirierende, spannende und lässige Arbeitsatmosphäre kostenloses W-LAN gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel - Regionalbahn Haltestelle Finsterwald, 3 Gehminuten vom Hotel entfernt kurze Wege nach Bad Tölz und München HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT - BEWIRB DICH JETZT Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung Herr Tobias Schröder Inhaber / Geschäftsführer infodertegernseerhof.de 4915153264475 Kaltenbrunner Str. 2 83703 Gmund am Tegernsee