Wir suchen Sie als F&B Manager m/w/d !
Ihre Aufgaben:
* Herzlicher Gastgeber in den gastronomischen Bereichen des Hotels
* Unterstützung des Küchenchefs & der Crew sowie Verantwortung für den Servicebereich und dem Team von 12 Mitarbeitern
* Führung und Motivation des Teams sowie die Personaleinsatzplanung für den Servicebereich
* Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den weiteren Abteilungsleitern
* Erarbeitung & Festlegung von Standards
* Strukturierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in
* Qualitätskontrolle bei Produkten, Leistungen und Sauberkeit
* Mitarbeiten in den Servicebereichen und bei der Gästebetreuung im operativen Geschäft:
* Abendgeschäft, Tagungsgeschäft, Eventgeschäft
* Mitorganisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen
* Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
* Einhaltung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote
* Auswertung der täglichen Umsätze in Bezug zum Budget und Abstimmung mit dem Management
* Überprüfung der Kasseneingaben / Stornierungen, Kassenprogrammierung
* Durchführung der Inventur und Erstellung der Auswertung für den Servicebereich
* Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
* Führungserfahrung (auch in stellvertret. Position) in ähnlicher Position
* Aktive Mitarbeit und selbstständiges Mitdenken, bei hoher Leistungsbereitschaft
* Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit zu hotelüblichen Arbeitszeiten
* Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
* Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz, Eigenverantwortung, Qualitätsbewusstsein & Zuverlässigkeit
* Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
Sie sind gerne im Kontakt mit Gästen und es macht Ihnen Freude, mit Ihrer Arbeit im Hotel zum gelungenen Aufenthalt in unserem Hause beizutragen.
Was wir Ihnen bieten:
* Eine Vollzeitstelle, ganzjährig
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Eine überdurchschnittliche Entlohnung mit Entwicklungsmöglichkeiten
* 13. Monatsgehalt
* Nach der Probezeit Prämienmodell
* Sie organisieren Ihren Arbeitsplatz selbst
* Ein nettes, hilfreiches und motiviertes Team
* Eigene Wohnung im Dorf oder in Hotelnähe – Teamresidenz mit Einzel- und Doppelzimmer sowie Mitarbeiter-Wohnungen im Ort
Weitere Benefits:
* Nutzung des Spa- & Fitnessbereichs
* Regelmäßige Teamevents (Teamwandern, Grill- & Rodelevents)
* Rabatte beim Ausleih von Sportequipment
* Family & Friends Raten im eigenen Hotel für Familie & Freunde
* Weitere steuerfreie Vorteile nach bestandener Probezeit