Chef de Partie/Postenköche m/w/d Ihr neuer Arbeitsplatz auf Deutschlands größter Insel Arbeiten, wo andere Urlaub machen Werden Sie Teil unseres dynamischen, familiären Teams und gestalten Sie mit Leidenschaft exklusive Momente für unsere Gäste im einzigen 5 Sterne Superior Hotel in Mecklenburg-Vorpommern Wir suchen ab sofort eine/n motivierte/n & engagierte/n Chef de Partie/Postenchef (m/w/d) Ihre Aufgaben: Eigenständige Führung unserer Toujours Küche: frische, bodenständige Küche mit Klassikern, nice and easy interpretiert. bar food, cross over Wareneinkauf, -Haltung, HACCP Kalkulation der saisonalen Speisenkarte Kollegiale Zusammenarbeit & Kommunikation mit anderen Abteilungen Sicherstellen des Mise en place und eines reibungslosen Geschäftsablaufs Ihre Erfahrungen: Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie – gerne auch aus der zweiten Reihe Umfangreiche Speisenkenntnisse Professionelle, selbstsichere, flexible und teamfähige Arbeitsweise Ein stets freundliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild Organisationstalent & Teamplayer Unsere Leistungen: reizvolle Umgebung auf einer der sonnenreichsten deutschen Urlaubsinseln sicherer ganzjähriger Arbeitsplatz in der Nähe von Strand und Meer vielseitiges und familiäres Arbeitsumfeld in einem dynamischen, eingespielten Team leistungsorientierte und pünktliche Bezahlung Unbefristeter Arbeitsvertrag Elektronische Zeiterfassung 5 Tage Woche – auch in der Hochsaison Urlaub – auch in der Hochsaison möglich Interne & externe Schulungs- und Fortbildungsmöglichkeiten für Verpflegung ist gesorgt (Sachbezug) Personalzimmer bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche Vergünstigungen innerhalb der Romantik Hotels & Restaurant Kooperation europaweit Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung Über uns Im Jahr 1999 wurde unser privatgeführtes Hotel, bestehend aus mehreren Villen, die originalgetreu und mit viel Liebe zum Detail in der alten Bäderarchitektur saniert und restauriert wurden, in einem rund 10.000 m2 großen Park im Herzen des Ostseebades Sellin eröffnet. Das 5 Sterne Superior Hotel bietet seinen Gästen 52 Suiten und Zimmer, das Restaurant „Ambiance“ mit klassischer feiner Küche mit regionalen Produkten, die neue Brasserie "Toujours" mit nice und easy interpretierten Inselgerichten sowie die gut sortierte Jules Bar mit leidenschaftlicher Cocktailkultur. In den Sommermonaten lockt die Terrasse viele Gäste an. Im Frühjahr 2023 wurde im Rahmen der Klassifizierung durch die DeHoGa MV erneut der 5 Sterne Superior Standard bestätigt. Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kolleginnen und Kollegen. Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelt sich in unserem täglichen Umgang miteinander und der Spaß liegt uns ebenso am Herzen, wie das Wohl unserer Gäste. Auch - und gerade - in diesen besonderen Zeiten.