Wir suchen einen ambitionierten und dynamischen stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d) für unseren Kunden, der unsere Crew mit seinem Talent und Engagement begeistert und neue Maßstäbe setzt. Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance Vergütung nach Tarifvertrag Dehoga Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven Familienfreundliche Arbeitszeiten Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste und gesunde Mobilität Führung des Betriebes in Abwesenheit des Betriebsleiters inkl. der Kundenkommunikation und Führen des Küchen- und Serviceteams Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten) Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau) idealerweise Meisterausbildung Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung, Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement Ein hohes Maß an Kundenorientierung Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete Umgangsformen und Gastgeberqualitäten