Ausbildung Koch (m/w/d)
Im Team Fritz unterstützen wir uns gerne gegenseitig, lernen voneinander und haben immer ein offenes Ohr füreinander. Eine familiäre Arbeitsatmosphäre und tolle Benefits machen das Fritz Hotel zu einem begehrten Ausbildungsplatz und gehört zu den TOP Ausbildungsbetrieben von Schwerin. Wir packen dort an, wo wir gerade gebraucht werden. Springen ein, wenn eine Kollegin oder ein Kollege Hilfe braucht. Es ist dieses wertschätzende, unterstützende Miteinander, dass unser Team auszeichnet und unseren Arbeitsalltag bereichert. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für gelebte Gastfreundschaft und Qualität.
Was wir Ihnen bieten
* Du machst ein einwöchiges Praktikum bei uns im Hotel, um sicher zu stellen, dass Du Dich für den richtigen Ausbildungsberuf entschieden hast
* Übernahmegarantie nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung
* Eigenverantwortliches Arbeiten und aktive Mitgestaltung des Unternehmenserfolges
* Bereitstellung der Arbeitskleidung
* Familienfreundlicher Ausbildungsbetrieb
* Betriebliche, abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
* Mitarbeitervergünstigungen
* 5-Tage-Arbeitswoche
* Digitale Führung von Arbeitszeitkonten
* Elektronischer Dienstplan mit Mitarbeiter-App
* ein umfangreiches Schulungs- und Weiterbildungsprogramm für die persönliche und fachliche Weiterentwicklung
* Nach erfolgreichem Abschluss kann nach Vereinbarung die Ausbildung als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder als Fachmann/-frau für Systemgastronomie ergänzt werden
* kostenfreie Mitarbeiterparkplätze sowie direkte Anbindung an den NVS
Ihre Aufgaben
* Starte Deine Ausbildung im Herbst 2025
* fleißig lernen - ein eingespieltes Team, mit hohem Qualitätsanspruch, bildet Dich zum professionellen Dienstleister in der 3-jährigen Ausbildung aus
* Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mithilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
* Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
* Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
* Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
* Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
* Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
* Hygiene und Dokumentation
* Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
* Arbeiten im Team
* Anleiten und Führen von Mitarbeitenden
Sie bringen idealerweise mit
* Du hast Deine Schule erfolgreich abgeschlossen
* Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
* Du bist zuverlässig und belastbar
* Du gehst gerne auf Menschen zu und möchtest anderen Menschen gerne ein unvergessliches Erlebnis bereiten
* Du hast Freude an anderen Sprachen und Kulturen
* Du hast Spaß an der Arbeit mit Gästen und Freude an der Arbeit im Team
* Du erkennst die Vorzüge von Ausbildungszeiten auch am Wochenende und Feiertagen
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
und Du möchtest Teil unseres Teams sein? Worauf wartest Du? Bewirb Dich jetzt! - gern telefonisch, per WhatsApp, per E-Mail oder Du nutzen unser online Bewerbungsformular.
Das FRITZ Hotel
Alexandra Oehlke
Dorfstraße 3b
19061 Schwerin
Telefon: +49 (0) 1 71 38 03 888