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Wir, das sind zurzeit 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der gastronomischen Erlebniswelt eines exklusiven Boutique-Resort-Hotels unweit der Studentenstadt Freiburg im Breisgau. Bei uns wird Wert auf Individualität gelegt – bei der Ausstattung, beim Speisenangebot für Hausgäste und externe Besucher sowie bei den Mitarbeitenden.
Badische Spezialitäten, beliebtes aus aller Welt oder etwas für den kleinen Hunger vom Snack-Buffet oder der Original Tea Time werden mittags bis abends auf kreativer Weise zubereitet serviert.
Erfahren Sie mehr im nachfolgenden Video-Link:
https://jobs.parkhoteladler.de/stellenangebote/koch-chef-de-partie
Ihre Benefits – Wir zeigen unsere Wertschätzung
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* 5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden freien Tagen
* Nur Durchdienste und keinen Teildienst
* Weihnachts- und Urlaubsgeld
* Werbungsprämie in Höhe von 1.000,-€ netto
* Gesundheitstage sowie eine Fit und Vital-Prämie in Höhe von 150,-€ netto im Quartal
* BAV & VWL: Betriebliche Alterversorgung sowie Vermögenswirksame Leistungen
* Sommerfest und Weihnachtsfeier
* Geburtstags- und Jubiläumspräsente
* Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
* Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
* 30% Family- and Friends-Rabatt auf Übernachtung inkl. Genusspension im Hotel
* Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
* Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg
Ihre Voraussetzungen
* Spaß am Dienstleistungsberuf
* Erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung
* Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
* Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
* Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Team
* Kreativität und Organisationstalent
* Engagement
* Motivierenden Führungsstil
* Gute Deutschkenntnisse
Ihre Hauptaufgaben
* Neues Genusskonzept seit Wiedereröffnung 2020 - Genusspension mit Frühstück vom Adler-Schlemmerbuffet, Mittagssnack, Original Tea Time am Nachmittag und 4-Gang-Menü nach Wahl am Abend
* Selbstständiges Führen des Gardemanger-, Entremetier- oder Patisserie-Posten in der Küche für das Restaurant "Adler Stuben" und den Bankettservice
* Verantwortung für einen optimalen und effizienten Produktionsablauf
* Mitgestaltung der Speisekarten
* kreative Zusammenarbeit mit der Küchendirektion
* Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
* Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
* Unterstützung bei der Ausbildung des Küchennachwuchs u.v.m.
Was wir uns von Ihnen wünschen, sind echte Freude am Beruf und Teamfähigkeit – wir setzen auf ein angenehmes Betriebsklima!