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Koch (m/w/d) Küchenleitung
* Vollzeit
* 83646, Bad Tölz
* Mit Leitungsfunktion
* 14.11.24
Ansprechpartner
Daniela Hamberger
Koch (m/w/d) Küchenleitung
Unsere Arbeitszeiten sind anders als üblich im Hotel- und Gastgewerbe gestaltet.
Hast du Lust jeden Abend sicher gegen 21 Uhr zu Hause zu sein?
Freue dich auf feste Arbeitszeiten in der Tagschicht .
Aufgaben:
* Gesund und ausgewogen, lecker und wirtschaftlich – so kochst du für unsere Gäste. Dabei achtest du auch auf Allergien und Unverträglichkeiten und findest für alle Gäste eine Lösung.
* Vegetarische und vegane Gerichte gehören zu deinem Repertoire. Die Themen Bio-Verpflegung, Nachhaltigkeit und das Schonen von Ressourcen z.B. Verwertung von Speiseresten o.Ä. wecken deine Kreativität und du berücksichtigst diese bei deiner täglichen Arbeit.
* Die Einsatzplanung und fachliche Führung der Mitarbeitenden organisierst du in Abstimmung mit der Hausleitung.
* Selbstverständlich übernimmst du auch die Wareneinsatzplanung, den Wareneinkauf und hast die Wirtschaftlichkeit deiner Abteilung fest im Blick.
* Nicht zuletzt gewährleistest du die Einhaltung der Hygienevorschriften unter Einhaltung des Qualitätsverfahrens HACCP und übernimmst auch Spüldienste und Reinigungsarbeiten in der Küche.
* Die Umsetzung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards sind für dich selbstverständlich.
Das bringst du mit:
* Du hast eine Ausbildung in einem der folgenden Bereiche: Hauswirtschaft, Koch*in oder Küchenmeister*in inkl. mehrjähriger Berufserfahrung. Erste Führungserfahrung ist wünschenswert.
* Eine gute Portion Ehrgeiz und einen großen Löffel Kreativität bringst du ebenso mit, wie Engagement und Teamplayerqualitäten.
* Du achtest auf eine saubere und gepflegte Erscheinung und der freundliche, serviceorientierte Umgang mit unseren Gästen ist für dich Herzenssache.
* Du beschreibst dich als zeitlich flexibel und belastbar.
Unser Angebot:
* Lebensqualität: Dienstplanung mit Vorlauf, 5‑Tage-Woche (Mo-So), Überstundenausgleich, Tag Urlaub zum Geburtstag
* Vergütung: Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%), jährliche Erfolgsbeteiligung
* Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, betriebliches Gesundheitsmanagement
* Entwicklung: Umfassendes Seminarangebot, individuelle Maßnahmen
* Freizeit Plus: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft, kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
* Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft.
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