Im beliebtesten Urlaubsland Deutschlands - Mecklenburg Vorpommern - begrüßt Sie Van der Valk mit einer ganz einzigartigen Erlebniswelt. Entdecken Sie die Vielfalt und die Möglichkleiten von Van der Valk.
Anstellungsart: Vollzeit
eine langfristige und ganzjährige Anstellung in Vollzeit
5-Tage-Arbeitswoche mit detaillierter Zeiterfassung (mobil/digital)
eine der Position entsprechende, übertarifliche Vergütung
ein verantwortungsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit viel Potenzial für Ihre persönliche Kreativität und die Chance zur Verwirklichung eigener Ideen
Personalverpflegung
Sonntagszuschläge
bei Bedarf übergangsweise eine Mitarbeiterwohnung am Arbeitsort
Vergünstigungen bei der Nutzung unseres Freizeitangebots sowie des SPA-Bereichs und der Gastronomie
attraktive Mitarbeiterrabatte innerhalb der Hotelgruppe
Weiterbildungen nach Wunsch
Mitverantwortung und Kontrolle eines reibungslosen operativen und administrativen Ablaufs im gesamten Küchenbereich
postenbezogenes und -übergreifendes Arbeiten in unserer À-la-carte-Küche sowie bei Veranstaltungen und Buffets
Herstellung von qualitativ erstklassigen und optisch ansprechenden Speisen
Erledigung des arbeitsplatzbezogenen Mise en Place
sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
Warenbestellung, -annahme und deren korrekte Lagerung
Erstellung und Kalkulation von Speisekarten, Menüs und Buffets
Sicherstellung der Anwendung und Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften (HACCP), behördlichen Auflagen und sicherheitstechnischen Standards
eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung
Leidenschaft für den Beruf und eine starke Hands-on-Mentalität
Kreativität und der Wille, eigene Ideen und Vorstellung bei der inhaltlichen Gestaltung der Speisekarte einzubringen
konsequente Gast- und Serviceorientierung bei gleichzeitigem wirtschaftlichen Denken und Handeln
ausgeprägte Planungs-, Organisations- und Koordinationsfähigkeiten, Kalkulationssicherheit
Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit, Flexibilität, Teamgeist und Empathie
Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in Stresssituationen Ruhe zu bewahren und den Überblick zu behalten
Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit
JBRP1_DE