Unternehmensbeschreibung
Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Die Arena One Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 20 Standorten Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung.
Stellenbeschreibung
1. Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf
2. Strategische Steuerung und Führung des Bereiches Küche
3. Direkter Ansprechpartner ggü. Auftraggeber, Kunden und Gästen
4. Disziplinarische und fachliche Führung der festangestellten Mitarbeiter und Aushilfen
5. Qualitätsmanagement
6. F&B Controlling, Wareneinsatz, Inventuren
7. Budgetverantwortung, Erstellung, Realisierung und Einhaltung
8. Berichtswesen, Auswertungen und Prognosen für Regionalleitung und Unitleiter
9. Permanente Entwicklung des eigenen Verantwortungsbereichs sowie der Mitarbeiter
10. Strategische Planung und Zielgestaltung gemeinsam mit der Regionalleitung
Qualifikationen
11. Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
12. Erfahrung als Sous Chef, Küchenleiter, Koch oder in der Betriebsverpflegung
13. Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
14. MS-Office Kenntnisse
15. Selbstbewusst, engagiert und stressresistent
16. In hohem Maße unternehmerisches und strategisches Denken
17. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Engagement
18. Kenntnisse zu HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
19. Sicherer Umgang mit Gästen
Zusätzliche Informationen
Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:
20. Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
21. Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
22. Arbeitszeiten von Montag - Freitag
23. Kostenlose kulinarische Verpflegung
24. Urlaubs- & Weihnachtsgeld
25. Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitness-Dienstleister "Urban Sports Club"
26. Attraktives Bikeleasing via Jobrad
27. Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
28. Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
29. Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
30. Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
31. Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten
Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.