* Zubereitung von warmen und kalten Speisen
* Arbeiten nach Rezeptur
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien
* Mitarbeiterführung
* Erstellung von Speise- sowie Dienst- und Urlaubsplänen
* Einkauf von Lebensmitteln
* Durchführung von Monatsabschlüssen inkl. Bestandsaufnahmen
* Umsetzung der Firmen- und Führungsphilosophie im Zuständigkeitsbereich
* Überwachung der Wirtschaftlichkeit
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