Küchenleitung (m/w/d)
MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.
Das internationale MAREDO Küchen-Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserer Küche freuen wir uns auf Dich :)
Aufgaben
* Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten und Herstellung und Zubereitung von Speisen am Grill
* Speisen entsprechend den Vorgaben optisch ansprechend anrichten und garnieren
* Einhaltung von Hygienestandards
* Schicht Vor- und Nachbereitung
* Tägliches prüfen von Warenbestand des eigenen Postens
* Menüs zusammenstellen, Tages- und Saisonkarten miterstellen
* Mitarbeiterführung übernehmen (Einarbeitung, Mitarbeiterjahresgespräche, Schulungen, Personalplanung etc.)
* Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen
* Teilnahme an regelmäßigen Abteilungsleitermeetings
* Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen
Qualifikation
* Du hast eine entsprechende Qualifikation und Berufserfahrung in dem entsprechenden Bereich: Koch / Köchin / Chef de Partie / Küchenchef / Küchenleiter / Beikoch / Jungkoch / Commis / Demi Chef (m/w/d)
* Du liebst es in der Küche zu stehen und bist kreativ
* Du kannst Verantwortung übernehmen und ein Team führen
* Guter Umgang mit Stresssituationen
* Du arbeitest zügig und sorgfältig
* Du bist kommunikativ und teamfähig
Benefits
* Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
* Leistungsgerechte Bezahlung
* Trinkgeld steht auch Dir zu
* Mitarbeiterrabatt
* Corporate Benefits
* Ein motiviertes, sympathisches Küchen- Team
* Sorgfältige Einarbeitung
* Eine anspruchsvolle, spannende wie abwechslungsreiche Tätigkeit
* Gute Chancen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
Wir hoffen, dass Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Dein Interesse geweckt wurde! Wir freuen uns bereits auf Deine Bewerbung.