Wir suchen Wir suchen einen Koch/eine Köchin (m/w/d) in Vollzeit, Teilzeit, oder als Aushilfe für unsere Mainzer Restaurants. Die Bergschön Restaurants befinden sich in der Mainzer Altstadt, im Ortskern von Hechtsheim und auf dem Mainzer Lerchenberg. Wir bieten eine frische, saisonale & regionale Küche an.
Aufgaben
Aufgaben:
* Mitwirken bei der Gestaltung der Speisekarte
* Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
* Selbstständiges Arbeiten im a la carte Geschäft
* Die Vor- und Zubereitung aller warmen/kalten Speisen
* Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen
* Einhaltung der HACCP Richtlinien
Qualifikation
Ihr Profil:
* Saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
* Gastronomieerfahrung
* Gute Umgangsformen und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
* Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail, Ehrgeiz sowie Spaß an der Gastronomie
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit fundierten Speisen- und Produktkenntnisse
* Berufserfahrung
* Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
* Selbständige Arbeitsweise
Benefits
Wir bieten:
* Gute Bezahlung
* Familiäres Arbeitsklima
* Flexible und verhandelbare Arbeitszeiten
* Freiraum, um eigene Ideen einzubringen und unsere Küche kulinarisch weiter nach Vorne zu bringen
* Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe
* Flache Hierarchien in einem inhabergeführten Unternehmen
* Eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
* Eine langfristige und sichere Position in einem expandierenden Unternehmen
* Betriebliche Altersvorsorge
* Vermögenswirksamen Leistungen
* Verpflegung während der Arbeitszeit
* Mitarbeiter-Events
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Im Bergschön zum Kirschgarten, könne unsere Gäste frische deutsche Speisen in entspannter und persönlicher Atmosphäre genießen. Besonderes Augenmerk legen wir auf unsere wechselnden Speise- und Getränkeempfehlungen. Die Zutaten sind frisch, saisonal und wenn möglich von regionalen Produzenten.Abends bieten wir neben der regulären Speisekarte, noch kreative Empfehlungen unseres Küchenchefs Sascha Stockhausen an. Die helle Einrichtung aus Holz, Details aus der Bergwelt und die feine Mischung aus alt und neu bringen ein modernes Hüttenambiente nach Mainz. Unser großer Aussenbereich direkt am historischen Brunnen des Kirschgartens gelegen, ist ein beliebter Anlaufpunkt.Sie finden uns auch auf dem Mainzer Lerchenberg mit unserem Restaurant Bergschön Grill und im schönen Hechtsheim im Bergschön im Bachhof.