Für unser Jugendtours Feriendorf auf der Insel Ummanz mit 200 Betten und einem Team von 10 Mitarbeitern suchen wir für die Saison 2023 einen Koch/ eine Köchin (m/w/d).
Aufgaben
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Koordination der gesamten Planung und Organisation unserer Küche
- Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung und Qualität der Gruppenverpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen,Lunchpakete)
- Anrichten und Garnieren unserer Speisen
- Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mitdem Wareneinsatz
- freundlicher Umgang und Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
- Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-,Umwelt-, und
Sicherheitsstandards
Qualifikation
- abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Kenntnisse in den Bereichen HACCP undLebensmittelunverträglichkeiten
- offenes, freundliches Wesen
- selbständiges Arbeiten, gutes Zeitmanagement
- Kreativität und Leistungsbereitschaft
- Großküchenerfahrung vom Vorteil
Wir bitten um ausschließliche Bewerbung per E-Mail, bitte unterAngabe Ihrer Gehaltsvorstellung.