Auditierung von Betrieben im Bereich der Lebensmittelverarbeitung, d. h. Verarbeitung von pflanzlichen und tierischen Produkten zu Lebensmitteln, einschließlich Schlachtung und Zerlegung sowie im (Groß-) Handel Kernaufgabe ist dabei die Begehung und Kontrolle sowie Dokumentenprüfung nach den jeweiligen Prüfsystemvorgaben (z. B. QS, ITW, Öko / Bio) bei den Betrieben vor Ort Eigenständige Termin- und Auditplanung