Unternehmensbeschreibung
Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie.
Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Stellenbeschreibung
Wir suchen Sie, um unser Serviceteam in der Hotelgastronomie zu bereichern. Als Oberkellner (m/w/d) im Hotel Bareiss gehören zu Ihren Aufgaben:
* Beaufsichtigung und Koordinierung der täglichen Arbeit des Serviceteams im Restaurant
* Sicherstellung eines außergewöhnlichen Kundenservices und Einhaltung höchster Standards der Gastfreundschaft
* Verwaltung von Dienstplänen, einschließlich der Planung und Zuweisung von Aufgaben an das Servicepersonal
* Schulung und Anleitung von Nachwuchskräften zur Aufrechterhaltung eines hervorragenden Service
* Begrüßung und Bestuhlung der Gäste und Betreuung ihrer Bedürfnisse während des gesamten Essens
* Verbindung zwischen Küche und Servicepersonal, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten
* Bearbeitung von Gästeanfragen und Sonderwünschen sowie professionelle Lösung von Beschwerden
* Gründliche Kenntnis der Speisekarte, der Tagesgerichte und der Weinkombinationen
* Beaufsichtigung der Vorbereitung des Essbereichs, einschließlich der Tischdekoration und des Ambientes
* Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften und der Sauberkeitsstandards
* Verwaltung von Reservierungen und Optimierung der Tischzuweisung für maximale Effizienz
* Durchführung regelmäßiger Mitarbeiterbesprechungen, um Serviceprobleme zu diskutieren und Verbesserungen umzusetzen
* Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um besondere Veranstaltungen und Events zu koordinieren
* Führen von genauen Aufzeichnungen über Verkäufe, Inventar und die Leistung des Personals
Qualifikationen
* Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und haben Spaß am Umgang mit einem anspruchsvollen Gästekreis
* Sie bringen fundiertes Fachwissen, sowie mehrjährige Berufserfahrung als Chef de rang mit
* erste Erfahrungen als Führungskraft
* Sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Äußeres sind für Sie selbstverständlich
* Sie sind verantwortungsbewusst, flexibel und belastbar
* Fließende englische und/ oder französische Sprachkenntnisse können von Vorteil sein
Zusätzliche Informationen
Wir bieten:
* herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an
* fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie
* regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung
* faire Konditionen: Gehalt mind. nach Tarif, E-Bike-Leasing und Geschäftswagen als Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte, betriebl. Altersversorgung
* Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino"
* Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
* Familienfreundliche Teilzeitmodelle möglich
* Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz)
* "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen
* Mitglied bei "Relais & Chateaux"-und "Fairjob" mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen
* attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und den badischen Weinanbaugebieten; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg