Stellenbeschreibung Unterstützung des Quality Managers bei der Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien gemäß nationalen und internationalen Vorschriften (HACCP, ISO, etc.) Überwachung und Dokumentation von Prozessen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und -qualität Durchführung von internen Audits sowie Vorbereitung und Begleitung externer Audits (z.B. durch Behörden und Zertifizierungsstellen) Analyse von Qualitätsdaten und Ableitung von Optimierungsmaßnahmen Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitern im Bereich Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Qualität Bearbeitung von Kundenreklamationen in enger Abstimmung mit dem Quality Manager Mitarbeit bei der Erstellung von Qualitätsberichten und -analysen Unterstützung bei Projekten zur kontinuierlichen Verbesserung der Qualitätsstandards