Küchenchef (m/w/d) Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung Wir sind die AHORN Hotels & Resorts Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Direkt am Fuße des Fichtelbergs im Erzgebirge liegt unser 4-Sterne Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal mit 172 Zimmern. Rund 50 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste. Unsere Benefits: Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 € Unbefristeter Arbeitsvertrag Gehalt ab 10 % über dem derzeit gültigen Tariflohn (bei abgeschlossener Berufsausbildung als Koch (m/w/d)) 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit Zahlung von Erholungs- und Weihnachtsgeld Unterkunft und Verpflegung während der Probezeit möglich Kostenloses Personalessen nach der Probezeit Übernahme der Mietkaution bei Neueinstellung Anwesenheitsprämie Prämienzahlungen für Anwerbung von neuen Mitarbeitern & Azubis Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten Preise für „Mitarbeiter des Monats“ Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits Ihre Aufgaben: Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich Erstellung von Menüs und Buffets einschließlich Kalkulation Organisation der Bestellung Verantwortung für die Organisation der Warenbestellungen und Überprüfung des Wareneinsatzes Verantwortung für die korrekte Warenannahme, -kontrolle sowie Qualitätssicherung Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben Betreuung der Auszubildenden in der Abteilung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender Erstellung von Dienstplänen und tägliche Mitarbeitereinteilung Ihr Profil: ✓ Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin und haben mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung? ✓ Sie kochen mit Leidenschaft und können ein Team begeistern? ✓ Sie haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise? Dann passt die Position perfekt zu Ihnen Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen Bewerben Sie sich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen. Ansprechpartnerin: Frau Claudia Escher Tel: 037348 17193 Über uns Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.