Prüfung, Freigabe und Verwaltung von Lieferanten und Rohstoffspezifikationen inkl. Wareneingangskontrolle (Rohstoffe, Verpackungsmaterialien) Erstellung und Umsetzung der Prüfpläne für Betriebshygiene, Rohstoffe und Fertigwaren Umsetzung und Aufrechterhaltung des Allergenmanagements Prüfung, Verwaltung und Pflege von Produktspezifikationen und Deklarationen Bearbeitung von Kundenanfragen und Reklamationen Sammlung und Auswertung von Qualitätsaufzeichnungen, Ursachenanalyse von Qualitätsproblemen Durchführung von Betriebsbegehungen sowie Schulungen Unterstützung bei der Pflege der QM-Dokumentation Planung und Durchführung von Lieferantenaudits sowie Unterstützung bei Zertifizierungs- und Kundenaudits