Gastronomischer Leiter (m/w/d) | Congresszentrum Marburg
Die VILA VITA Marburg GmbH ist eine vielseitige Genießer-Welt in der schönen Universitätsstadt Marburg an der Lahn. Zur VILA VITA Marburg GmbH gehören neben dem Luxushotel Rosenpark mit angrenzendem Kongresszentrum fünf weitere Restaurants, zwei Bistros mit Eismanufaktur sowie ein Feinkostgeschäft. Das idyllisch gelegene Hofgut Dagobertshausen komplettiert die VILA VITA-Welt. Insgesamt beschäftigt die VILA VITA Marburg GmbH mehr als 500 Mitarbeiter.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
* Verantwortung für die gesamte gastronomische Leitung im Kongresszentrum
* Entwicklung und Umsetzung von kulinarischen Konzepten für verschiedene Veranstaltungen (Tagungen, Kongresse, Bankette, Gala-Dinners etc.)
* Koordination von Servicekräften
* Sicherstellung der hohen Qualität und Wirtschaftlichkeit der gastronomischen Dienstleistungen
* Enge Zusammenarbeit mit der Eventabteilung, um maßgeschneiderte Lösungen für Veranstaltungen zu entwickeln
* Bestellung von Waren
* Einhaltung aller hygienischen Vorschriften und Qualitätsstandards
* Optimierung der Serviceprozesse
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Bereich Eventgastronomie
* Führungsverantwortung in der Gastronomie, bevorzugt im Kongress- oder Eventbereich
* Kreativität und ein gutes Gespür für kulinarische Trends
* Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
* Hohe Kundenorientierung und Flexibilität
* Belastbarkeit und Teamfähigkeit
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
* 30 Tage Urlaub im Jahr
* Mitarbeiterwohnung für die Übergangszeit
* Schulungen und Weiterbildungen
* Jährliche Mitarbeitergespräche
* Jahressonderzahlung und betriebliche Altersvorsorge
* Mitarbeiterevents
* Family & Friends Rate für Vergünstigungen im Hotel
* Abwechslungsreiche Mitarbeiteressen
* JobRad für umweltschonende Mobilität
Wichtiger Hinweis: Bitte beachten Sie, dass für Nicht-EU-Bürger ein gültiger Arbeitsnachweis für Deutschland erforderlich ist. Bewerbungen ohne gültigen Arbeitsnachweis und ausreichende Deutschkenntnisse können leider nicht berücksichtigt werden.
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