Komm an den Ofen im Stahlwerk Hennigsdorf! Koch (m/w/d) in Hennigsdorf
Du fehlst uns als Souschef (m/w/d) im Team Hennigsdorf.
Deine Arbeitszeiten:
40 Wochenstunden in Vollzeit, 5 Tage Woche geregelt nach Dienstplan zwischen 4 Uhr und 20 Uhr.
Deine Aufgaben
* Unterstützung der Betriebsleitung bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
* Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
* Überwachung der Zubereitung und Präsentation von Speisen
* Schulung und Anleitung des Küchenpersonals
* Bestellung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Küchenausstattung
* Sicherstellung der Kostenkontrolle und Budgeteinhaltung
* Vertretung der Betriebsleitung in dessen Abwesenheit
* Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Speisekarten
* Kommunikation mit anderen Abteilungen und externen Lieferanten
Dein Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
* Kenntnisse in der Menüplanung und Kalkulation
* Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien und anderen Hygienestandards
* Führungs- und Managementfähigkeiten
* Fähigkeit zur Schulung und Motivation des Küchenpersonals
* Organisationstalent und Belastbarkeit
* Gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
* Kenntnisse im Bestellwesen und Lagerverwaltung
* Kreativität und Innovationsfreude bei der Speiseplanung
Wir bieten Dir
* Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, 5 Tage Woche, 2 Tage frei
* kostenfreies, leckeres Essen
* frühzeitige Bekanntgabe des Dienstplans
* die Bereitstellung deiner Berufsbekleidung
* Du hast einen Arbeitsplatz mit modernen Geräten und die Bezahlung stimmt natürlich auch!
* Wir sind mit allen Verkehrsmitteln sehr gut zu erreichen