Unternehmensbeschreibung
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Im Herzen Hamburgs, in unmittelbarer Nähe zum Hauptbahnhof und der Innenstadt, liegt das Novotel Hamburg Central Station. Die bekannte Einkaufsstraße und Fußgängerzone Mönckebergstraße befindet sich direkt vor der Haustür und in wenigen Minuten erreicht man den Hamburger Hafen. Die 227 eleganten und modernen Zimmer bieten den Gästen Komfort. Das Restaurant „Mysa Eatery“, eine Symbiose neu interpretierter, nordischer Kulinarik und modulierter internationaler Küche bietet den Gästen ein neues F&B Konzept. 5 Tagungsräume und das Fitnesscenter runden das Hotelangebot ab.
Stellenbeschreibung
Als Sous-Chef*in (m/w/d) bist Du Botschafter der Marke Novotel und des Hotels, indem Du mit unserem Küchenteam den Küchenbetrieb mitverantwortest. Mit Deiner Erfahrung und Deiner Leidenschaft für die Gastronomie positionierst Du gemeinsam mit dem Hotel Management Team das Hotel auf dem Markt und trägst zu dieser Hoteleröffnung bei.
Was sind Deine Aufgaben:
1. Stellvertretung und Unterstützung des / der Küchenchef*in in allen Belangen
2. Mitverantwortung auf allen Posten der Küche
3. Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend des aktuellen Speisenangebots
4. Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablaufs
5. Mitverantwortung für das Führen des Küchenteams
6. Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
Was bringst Du mit:
7. Eine abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie Bereich
8. Erfahrungen in einer vergleichbaren Position
9. Gute Deutsch und Englischkenntnisse
10. Leidenschaft für Ihren Beruf, hohes Qualitätsbewusstsein und genau die richtige Mischung aus Liebe zum Detail und Pragmatismus
11. Freundlichkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
12. Lust auf Teamwork und darauf, Deine Begeisterung und Dein Wissen zu teilen
Was bieten wir:
13. Grow, learn and enjoy
14. Nehme an den Lernprogrammen der Accor Academy teil
15. Nutze die Gelegenheit, innerhalb der Region oder weltweit zu wachsen
16. Trage zu unserer lokalen Gemeinschaft bei und mach einen Unterschied durch unsere Sustainability Aktivitäten
17. Profitiere von unserer All Heartist Card und dem Angebot von speziellen Mitarbeiterpreisen und anderen Vorteilen in den ACCOR Hotels weltweit
18. Verdiene ein attraktives Vergütungspaket
19. Kantinenverpflegung / Mitarbeiterverpflegung inklusive freie Getränke, Kaffee, Obst und Süßes in unserer hauseigenen Kantine
20. Uniform inklusive Reinigung
21. Staycation: 1 Übernachtung/ Jahr für Mitarbeiter mit Begleitung im ibis oder Novotel gratis
22. Ein modernes Hotelkonzept mit einem internationalen Team, das die Feste feiert, wie sie fallen (Mitarbeiter Kick-off oder Sommerfeste)
Gründe für Accor zu arbeiten?
Unser Engagement für Diversity & Inclusion
Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern.
Hast Du Lust Teil unseres Teams zu werden?
Dann bewirb Dich jetzt und gestalte unser Restaurant mit!