Brenner | F&B Controller (m/w/d)
* Vollzeit
* Feste Anstellung
Der brenner – seit Jahren fester Bestandteil auf der Maximilianstraße und aus Münchens kulinarischer Landschaft nicht mehr wegzudenken. Seine Besonderheit ist die Dreiteilung von Bar – Pasta – Grill auf rund 1000 m² bei gleichbleibend hoher Qualität. Unser rund 180 Mitarbeiter starkes Team kümmert sich hier das ganze Jahr unermüdlich um das Wohl der Gäste.
Du bist
kommunikativ – herzlich – zuverlässig – ein echter Gastgeber eben?
Dann komm zu uns und sei ein Kullege!*
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
* Du bist vor Ort im Betrieb für die Kontrolle & Organisation der Warenannahme, des kompletten Bestellwesens sowie der monatlichen Inventuren verantwortlich
* Du kümmerst dich um die Durchführung und Auswertung von Kalkulationen, Verkaufsanalysen, Statistiken, der Daily/ Monthly Food & Beverage Cost zur Gewährleistung der Budgetvorgaben im Rahmen der Wirtschaftlichkeitsberechnungen
* Du bist zudem für die Kassenbuchführung, Bargeldkontrolle sowie Monatsabschlüsse und die tägliche Umsatz- & Stornokontrolle verantwortlich
* Du optimierst Kennzahlen, Strukturen und Prozesse
* Du bist zudem für Monatsabschlüsse und die tägliche Umsatz & Stornokontrolle zuständig
* Unsere Lageristen berichten an Dich
* Soweit nötig bist Du auch gerne operativ tätig und packst mit an
DAS WÜNSCHEN WIR UNS VON DIR:
* Du bist zahlenaffin, arbeitest gerne strukturiert & selbstständig
* Du verfügst über Branchenkenntnisse und Erfahrung mit dem MS Office Paket
* Du besitzt eine abgeschlossene kaufmännische Ausbildung bzw. wäre das von Vorteil
* Du hast idealerweise Erfahrung in dieser oder ähnlicher Position (Lager, Einkauf)
* Du verfügst über Kenntnisse in MS Office sowie der der gängigen EDV Programme
Das wird dir bei uns gefallen:
* Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
* Die Vielfältigkeit unserer sechs in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
* Du erhältst Zugriff auf tolle Online-Rabatte in den Bereichen Kleidung, Reisen, Technik & Kultur, sowie Staff Rates in unseren Partnerhotels
* Profitiere von einer Fahrtkostenübernahme, deinem Business Bike und weiteren tollen Benefits
* Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm mit Managementworkshop & Potenzialanalysen können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten. Externe Fortbildungen, wie den AdA oder fachspezifische Themen machen wir mit unseren Partnern individuell für dich möglich
* Du liegst uns am Herzen – daher möchten wir dir einen risikofreien Jobwechsel ermöglichen. Eine Kündigung während der Probezeit aufgrund von Corona & Kurzarbeit gibt es bei uns nicht
* Wir sind alle von Herzen Gastgeber
Das hört sich gut an? Na dann los – wir freuen uns auf deine Bewerbung über unser Online-Portal!
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*Der brenner ist Teil der Kull & Weinzierl Unternehmensgruppe – die vor allem eins eint: die Freude am Gastgeber sein! Du möchtest auch ein Gastgeber bei uns, also ein #kullege_sein? Dann informier dich über deine Möglichkeiten auf www.kullege-sein.de und folge unserem Instagram-Kanal karriere_kull_weinzierl.
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