Stellenbeschreibung Als stellvertretender Geschäftsleiter (m/w/d) METRO Gastro unterstützen Sie als Co-Pilot die Geschäftsleitung bei der Kontrolle und Steuerung des Großmarktes und leben gemeinsam mit Ihrem Team den Gedanken der bestmöglichen Kundenorientierung. Steuerung des Warenbereichs: Sie stellen den Warenfluss, von der Warenbestellung über die ansprechende Warenpräsentation bis zum Verkauf, sicher und haben dabei die Kosten und Umsatzentwicklung im Blick Mitarbeiterführung: Sie motivieren das Team von 20 - 50 Mitarbeitenden gemeinsam mit Ihrer Geschäftsleitung und unterstützen es bei der persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung Kundenservice: Sie überzeugen unsere Kundinnen durch eine kompetente Beratung und zuvorkommendem Service rund um das gesamte Produktsortiment Fortschritt: Sie kennen die Bedürfnisse unserer Kundinnen und unterstützen uns dadurch bei der Weiterentwicklung und Optimierung unserer Prozesse Qualitätssicherung: Unsere Kundinnen können sich auf die Verfügbarkeit frischer und qualitativ hochwertiger Produkte verlassen, denn Sie stellen die Einhaltung der gesetzlichen und betriebsinternen Qualitätssicherungsvorgaben sicher (z.B. HACCP)