HIER WIRST DU ARBEITEN:
Wir suchen einen talentierte und engagierten Koch / Küchenleitung (m/w/d), die sich auf die Zubereitung von gutbürgerlichem deutschen Essen spezialisiert hat. In diesem Restaurant legt man großen Wert auf traditionelle deutsche Küche mit hochwertigen Zutaten und authentischem Geschmack.
DIES SIND DEINE AUFGABEN:
1. Zubereitung von traditionellen deutschen Gerichten, einschließlich Klassikern wie Schnitzel, Sauerbraten, Kartoffelsalat, Schweinshaxe und Bratkartoffeln
2. Entwicklung von saisonalen Speisekarten und Menüs, die die Vielfalt der deutschen Küche widerspiegeln
3. Gewährleistung hoher Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen sowie Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
4. Führung des Küchenteams, einschließlich Schulung neuer Mitarbeiter und Organisation des Arbeitsablaufs
5. Bestellung von Lebensmitteln und Inventar, Einhaltung des Budgets und Optimierung der Kostenkontrolle
6. Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um Kundenfeedback zu berücksichtigen und die Kundenzufriedenheit zu steigern
DAS BRINGST DU MIT:
7. Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Beikoch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
8. Nachweisbare Erfahrung in der Zubereitung von gutbürgerlichem deutschen Essen in einem Restaurant oder einer Gaststätte
9. Fachkenntnisse über deutsche Küche, Zutaten und Kochtechniken
10. Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten
11. Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
12. Flexibilität und die Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
WIR GARANTIEREN DIR:
13. Direkte Festanstellung
14. Umfassende Begleitung des Bewerbungsprozesses
15. Beratung zu weiteren Karrieremöglichkeiten