Täglich Brot Lehnin betreibt das Tagungshotel „Zentrum Kloster Lehnin“ auf dem Gelände des ehemaligen Zisterzienserklosters. Sie verantwortet darüber hinaus die Gemeinschaftsverpflegung für die Klinik für Geriatrische Rehabilitation, das Altenhilfezentrum, das Luise-Henrietten-Hospiz und den evangelischen Kindergarten sowie die gastronomische Versorgung der Hotel- und Tagungsgäste. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
STELLVERTRETENDE KÜCHENLEITUNG (M/W/D)
Sie überwachen die gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften (HACCP) und die Einhaltung der Arbeitssicherheitsrichtlinien
Sie unterstützen bei der Kommissionierung von Lebensmitteln und Waren
Mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) kennen Sie sich gut aus
Sie haben Grundkenntnisse im Umgang mit dem PC
Interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in Vollzeit
Flache Hierarchien und eigenverantwortliches Handeln
Umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
Familiäre und kollegiale Teams