Das Sachgebiet RK3 „Organische Kontaminanten, toxische Inhaltsstoffe, toxische Reaktionsprodukte, Mykotoxine, Mikrocystine, marine Biotoxine“ sucht in Erlangen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chemielaboranten (m/w/d) oder Chemisch-Technischen Assistenten (CTA) (m/w/d) Das Sachgebiet untersucht Lebensmittel auf organische Kontaminanten und toxische Inhaltsstoffe. Zum Untersuchungsumfang gehören z. B. Mykotoxine in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln und Mutterkornalkaloide in Getreide sowie marine Biotoxine in Muscheln. Als Teil des LGL schützen Sie Verbraucherinnen und Verbraucher vor schädlichen Stoffen in Lebensmitteln. Bestimmung von Kontaminanten sowie toxischen Lebensmittelinhaltsstoffen in Lebensmitteln Sie sorgen zusammen mit dem Laborteam für eine reibungslose Probenlogistik: Erfassung von Probendaten und Untersuchungsergebnissen mittels EDV im Labormanagementsystem Vorbereitung von Probenmaterial für die Aufarbeitung zur analytischen Bestimmung (Homogenisierung) Eigenständige Durchführung der notwendigen Untersuchungen unter Beachtung der QS-Vorgaben Anwendung chromatographischer Methoden (vor allem HPLC-UV / FLD) Auswertung der durchgeführten Messungen und der begleitenden QS-Maßnahmen Probenentsorgung Sorgfältige Dokumentation der durchgeführten Arbeiten Verantwortung für einen Teil der Laborgeräte mit notwendigen QS-Überwachungsmaßnahmen Sie haben Ihre Ausbildung als Chemielaborant (m/w/d) oder Chemisch-Technischer Assistent (CTA) (m/w/d) bzw. in einem vergleichbaren und gleichwertigen Ausbildungsberuf erfolgreich abgeschlossen Sie besitzen umfangreiche Kenntnisse im chemisch-analytischen Bereich und möglichst auch in der instrumentellen Analytik Sie haben gute EDV-Kenntnisse (z. B. im Umgang mit einem LIMS, mit Chromatographiesoftware und den üblichen MS-Office-Anwendungen) Sie besitzen im Idealfall Berufserfahrung im Bereich der Kontaminantenanalytik sowie im Bereich des Qualitätsmanagements im chemischen Labor Sie sind hoch motiviert und arbeiten gerne eigenverantwortlich in einem Laborteam; deshalb zeichnen Sie sich durch Teamfähigkeit, Organisationstalent, Flexibilität und Eigeninitiative aus Umfassende Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2 nach GER) „One Health“ – dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) als interdisziplinäre, wissenschaftliche Fachbehörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte – so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebensmittel, und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körperliches, geistiges und soziales Wohlergehen.