Stellenbeschreibung
Du passt zu uns, wenn DU
* eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) gemacht hast
* bereits erste Erfahrungen als Souschef (m/w/d) gesammelt hast oder in deiner letzten Position als Chef de Partie (m/w/d) gezeigt hast, dass mehr willst und auch kannst
* Lust hast eine Neueröffnung erfolgreich mitzugestalten
* Spaß am verarbeiten hochwertiger Lebensmittel hast
* kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist
* dein Wissen erweitern und einbringen möchtest
* ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten: Familyness, Resepectful und Transparent identifizieren kannst
* Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst
* dich für Nachhaltigkeit interessiert, denn Lebensmittelverschwendung hat bei uns keinen Platz
* sehr gut organisiert und strukturiert bist
Qualifikationen
Deine Aufgaben:
* Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen von Gerichten
* Proaktive Unterstützung unseres Küchenchefs Rémy in der Küche
* Mitorganisation/ -führung des Küchenteams
* Erstellung und Sicherstellung der Standards im Küchenbereich
* Du stellst durch sauberes und strukturiertes Arbeiten die Umsetzung der HACCP Richtlinien innerhalb der Küche sicher
* Natürlich beherrschst du dein Mise en Place im FF und stehst deinen TeamkollegenInnen immer helfend zur Seite
* Selbstständiges Leiten eines Postens in den jeweiligen Schichten
Zusätzliche Informationen
Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits
#Familyness
* einzigartige familiäre Atmosphäre
* Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
* Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
* PURSpirit-Veranstaltungen, wie bspw. unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
* Überstundenausgleich durch Freizeit
* Wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
* Teilnahme an Sportevents
#Respectful
* Übertarifliche Vergütung
* Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
* Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
* PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
* Corporate Benefits
* in-/ und externe Schulungen & Meetings
* Internes Bonusprogramm durch Edenred, einer Beitragszuzahlung für dein Fitnessstudio, 2-tägigem Zusatzurlaub oder unserm Genuss Paket mit Gutscheinen für unsere Hotels & Restaurants
* Betriebliche Altersvorsorge
#Transparent
* Mitarbeiter App
* Digitale Zeiterfassung