Sous Chef (m/w/d) H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H Hotels, H.omes und H.ostels. Sous Chef (m/w/d) ab sofort | Vollzeit | unbefristet Benefits ✓ Unbefristete Festanstellung ✓ Verschiedene Zusatzleistungen ✓ Steigender Urlaubsanspruch ✓ Freie Dienstplangestaltung ✓ Kostenfreie Weiterbildungen ✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate ✓ Prämien für Mitarbeiterwerbungen ✓ Reinigung der Arbeitskleidung ✓ Kindergartenzuschuss ✓ Rabatte für Shopping und Events ✓ Kostenfreie Parkplätze ✓ Zuschuss zu Fahrtkosten oder Jobticket Deine Aufgaben Führungskraft. Du leitest eigenständig die Küche auf Augenhöhe und arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen Richtungsgeber. Du schulst und festigst unsere hohen Standards im Bereich Küche Ablaufmanager. Du überwachst die einzelnen Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher Schatzmeister. Du bist verantwortlich für das Budget und die Warenbestände HACCP-Held. Du gewährleistest die Einhaltung der Hygienestandards Dein Profil Erfahrung. Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konntest schon Erfahrungen in der Führung sammeln Stresstoleranz. Du liebst deinen Beruf und behältst den Überblick, auch wenn es mal hektisch wird Warenjongleur. Du hast erste Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen gesammelt Hands-On-Mentalität. Du gehst offene Projekte direkt an und setzt sie effektiv um Sprachskills. Du kannst dich sehr gut auf Deutsch und gut auf Englisch verständigen H4 Hotel Hamburg Bergedorf Zimmer: Unser Haus verfügt über 201 Zimmer, mit Platz für insgesamt 402 Gästen Konferenzräume: 12 flexibel kombinierbare Konferenzräume, einschließlich eines großen Veranstaltungssaals mit 640 qm, bieten perfekte Voraussetzungen für Tagungen und Events jeder Art Restaurant: Unser Restaurant ist mit 195 Sitzplätzen ausgestattet Verkehrsanbindung: Unser Hotel ist fußläufig zur S-Bahn erreichbar und bietet somit eine hervorragende Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz Adresse H4 Hotel Hamburg Bergedorf Holzhude 2 21029 Hamburg Deutschland Ansprechpartner Herr Christian Hügel Küchenchef Zuständige Recruiterin: Leonie Kokesch Telefon: 49 (0) 1512 320 2617 Deine Daten werden von der Zentrale der H-Hotels Gruppe verarbeitet. Über uns H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H Hotels, H.omes und H.ostels. Diese werden durch die eigenen Servicegesellschaften vollständig aus eigener Kraft gesteuert.